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每年的10月起至11月初是蔓越莓(cranberry)的收获季节

农民收割蔓越莓的震撼场面,为大温的秋天增添了一道特别风景线!



新鲜的蔓越莓就长在离地表不到十公分的地方,枝蔓密密麻麻,基本没法下脚

成熟时也很难采集,于是把整个田野灌满水让内核有空间的蔓越莓漂浮


于是水收的办法是收割季最常用的方法


首先要往田地里灌水,把附近的河流引进苗床里


接着,浮在水面的收割机不停旋转的大滚筒,

把水面下长在枝丫上的蔓越莓果子从藤上搅打下来


浮在水面的蔓越莓果子都是已经被打下来的堆积在一起

  一大片灌满水的蔓越莓农田,水面的红果子越来越多


原来这就是传说中的蔓越莓壮观的收割大片 


蔓越莓具有4个完整气室,有极佳的浮力,果农们利用蔓越莓这个特性发明出水收法


蔓越莓本身就是硬硬的,脆脆的,直接这么搅打也不会担心伤到果子


工人后面留下弯弯曲曲的红果子道,倒映着蓝天白云


鲜红的蔓越莓海配上金色的彩霞,尽头有山有水,画面如痴如醉

(本文6张夜景照片来自大温著名摄影师贺老师授权发布)

光线变化的每个角度都想留在镜头里


雄伟的海岸山脉,高耸的城市建筑,宁静的蔓越莓田,繁忙的公路桥梁


好的蔓越莓就会浮出水面,品质较差的蔓越莓因为气室不完整则会沉入水中,也是一种极自然的筛选方式。

  接着农场主淌入灌了水的田地,把漂浮着的蔓越莓们圈到一起



我们看到的一片红海其实是厚厚的一层,工人们要足够强壮才能收拢


几十吨的蔓越莓被收拢,用皮带输送机或真空吸力机把漂浮水上的蔓越莓吸,并装车运走。


100多英亩的地,8个工人5辆卡车3天已经完成收割,直接运到了加工厂




蔓越莓是一种生活在高寒带的水果,产量稀少,全球不到4万英亩,大温是世界上少数几个产蔓越莓的地区。


鲜红的果子全部漂浮在水面上,形成了一望无际的汪洋红海,每年都会吸引很多人到田边打卡。


温哥华地区的蔓越莓主要分布在菲沙河沿岸,以列治文兰里为最大产区,这里有超过40块蔓越莓农地。

所出产的蔓越莓年产量约达1700万公斤,占全球总产量的8%,列治文的蔓越莓更是其中一种重要的组成部分。

加拿大蔓越莓种植者联盟主席Blake Johnston是新斯科舍省一家蔓越莓公司的总裁。

他说,蔓越莓是一种北美的特有水果。

加拿大出产蔓越莓最多的省份是BC省,但近几年魁北克省的产量大大增加,超过了BC省。

而新不伦瑞克省、新斯科舍省和爱德华王子岛也都有蔓越莓农场。
  通常收获季节是9月底从西海岸开始,最后11月中在东海岸结束。



丰收完成后农场主通常都会选择度假一段时间,有时候会去国外。

今年特殊,他们说暂时没有出国计划,但是能好好休息一段时间,加拿大农场主虽然辛苦但是很幸福!


大家熟悉的Ocean Spray的蔓越莓食品都来自这个农场的果实。

收割最后会在水里圈出一个大的心形。


我们要离开去下一站等不到了,但是此时乌云遮盖的天空中,突然惊现一个心形。

农场主说,土地只能上帝创造和拥有,你们不会真正理解。

 


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