选择这家马卡龙专卖店Soirette Macarons and Tea是因为它同时拥有热巧克力和马卡龙。Soirette在我们心目中的甜品店名单上已有一段时间了,在温哥华颇具盛名,和甜点龙头Thierry和Thomas Haaz有齐名之势。去年有一度在各大媒体上曝光率爆表,原本以为它是多么的热闹,结果整家店铺里只有小猫两三只(我们+店员),让我们着实一愣!也许是因为店铺才刚开门营业的缘故,但是呆了快两小时也没见什么人,反正既来之则安之,人少就没有让座的压力,要多悠闲就有多悠闲。小小的店面,蓝白纯净的装潢,简单的线条,配上整片落地长窗,雪花中的马卡龙蛋糕造型,感觉很精致但有点冷感。