最近的日子太多工作、太少生活，如何准确描述自己的惨状呢 --- 上个月出差的行李还愣愣地躺在地上，而一个星期以后又要出门了。好在是去气候差不多的地方，那箱子里的行装估计还能用吧 --- 只能这样安慰自己了。

虽说在达拉斯呆了一个星期，可是对这个城市仍不甚了解。主要原因是白天都在教室里听课，每天的见闻停留在餐馆林立的爱迪生区。这则游记就只能从吃吃喝喝说起了。到德克萨斯州当然要首选吃牛扒！那天信手翻开酒店房间里的美食小册子，立刻就被一家巴西烤肉馆的视觉效果以及味觉联想深深吸引住了，于是开着车流着口水欣然前往。

夜幕中的烤肉馆外燃着熊熊的火炬，颇有些异族风情。里面的服务生应该都是巴西裔的吧，他们口音浓厚的英语听起来很吃力。不过考虑到这是个基本自助式的烤肉大餐，跟服务生的沟通不是至关重要。

深夜里回忆并描述美食实在是折磨自己。不过，那家餐馆的配肉冷菜真得很棒啊，最合口味的有蒸青蒜（配草莓酱），薰三文刺身还有橄榄油浸冬菇等等。要说明一下，本文的配图均来自烤肉馆的网站，因为当晚不好意思拍照。

烤肉正式登场了… 入座时，服务生在每个客人面前放置一块有红绿两面颜色的小牌子。牌子红色的那面朝上放置时表示“饥饿，快拿吃的来！”这时，就会有烤肉师傅蜂拥而至将焦香四溢且有尚方宝剑那么长的各式牛扒，羊肩，羊排，巴西香肠等等展示到你桌前。当得到许可后，便用锋利的匕首将肉切下一块放入你的盘中。烤肉品种繁多的实在让人应接不暇，需要鼓起12分的勇气，将牌子毅然返为“拒绝诱惑”的 绿色面，然后无干扰地享用晚餐。

各式烤肉都非常的美味和独特，再配上杯醇香的西班牙红酒，我在这个平淡的城市里第一次找到了点度假的滋味。

评论

发表自 游客 于 2009-03-09 10:13:55 不知道别乱说好不好？？大家去了都听你的把红色向上不饿死才怪。 你真去过还是道听途说啊，哎，这人都什么素质。 FDC的牌子绿色才是要吃的。总有喜欢吹牛B的，南方人吧？

我的评价 发表自 游客 于 2009-03-20 21:17:02 我家离此餐馆不远，另外由于我的达拉斯旅行社经常接待石油公司的 中国客人，所以每年要去两三次。  这家店叫FOGO DE CHAO, 在美国，巴西等国都有连锁，属高档店，可选自助餐。说实话，气氛 是不错，但冷配餐实在不太合中国人口味，烤肉可以，但吃上两三圈 就够够得了。最后的甜点还可以，餐厅装潢也不错。  我的客人们大部分不喜欢这里的饭菜，但买单的美国公司经理喜欢  Andy  Dallas Abizu Chinese Translation and Travel  459-426-1315

发表自 游客 于 2009-04-15 15:43:41 的确是应该绿色的朝上才表示饥饿，请给吃的。红色表示不要给我拿 肉了。  此外，楼主的图我看不像是FOGO DE CHAO，自助凉菜那个台子不像，没有FOGO DE CHAO那么高档

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