五月十日於 Granville Island 举行的 2014 Spot Prawn Festival 开始後 ， 理论上 ， 温哥华各式大小餐厅与及市场店铺 ， 就全方位开始为食客提供这种非常有季节性的海产 。 记得去年的斑点虾由於内需强劲 ， 过去九到十二个大洋一磅的日子已成绝唱 ， 二十多元一磅的高价令爱虾之本地人眉头大皱 。 事实上 ， 斑点虾畅销 ， 鱼档市场早就偷步入货 ， 务求趁季节多赚些钱 。

　　斑点虾四年寿命半男半女

　　据说一直以来，卑诗省出产的斑点虾百份之九十会经冷藏後送往亚洲，其中绝大部份是第一时间飞往日本。不过近年来自咱们家乡的新移民非常懂吃，除肉质鲜嫩的班点虾被抢高之外，最近温哥华的皇帝蟹卖价就曾升至四、五十元一磅。

　　一位刚来温哥华度假的中国大陆友人更夸张地说，来加拿大之前就刚以一千人民币一磅吃过一只十多磅的皇帝蟹!

　　头大有斑点的斑点虾可长达八、九寸，味道极为鲜甜，可惜虾季惊鸿一瞥，只有六到八个星期左右，亦是人人抢虾原因之一。

　　斑点虾是加拿大西岸特产，卑诗省产虾的地点集中在温哥华岛东边与温哥华大陆之间约一百六十尺至三百余尺的海床，是卑诗省七种市面出售虾种中最大的一种。说来奇怪，班点虾一般来说只有四年寿命，不过它们生命的首两年属「男儿身」，之後就蜕变成最後一年的「女儿身」。

　　与其跑到餐馆大快朵颐，有没有想过驾车北上Sunshine Coast，观看渔民从海底收 网，然後就地大擦一顿的经验。阳光海岸小渔乡Lund镇正是世界闻名的101号风景公路最北的尽头，而这个尽头却是爱玩水上运动，爱捉生蚝、虾、蟹及蛤蚌 人士的天堂。严格来说，阳光海岸像条狭窄的海道，两边岩崖处处，海底深不可测，加上居民与访客不多，所以能保持其原始与宁静的一面。Lund镇位於阳光海 岸最深处，海水污染程度轻微，斑点虾自然长得肥肥白白，数量亦极多。

　　

　　Desolation Sound Marine Park上山下海

　　Lund可以满足阁下吃海上鲜尤其是斑点虾的梦想，与此同时，面积达8,256公顷的Desolation Sound Marine Park更是追求海洋野趣的游客向往之地。其实在Coast Mountain的脚下，除了老大哥Desolation Sound Marine Park之外，还有其他几个海洋 公园。想趁潮汐涨退时欣赏为数十三种不同顔色的海星，还有巨无霸海胆、海参、大型海葵与及体积庞大的海绵，可到Ragged Islands Marine Park；至於观看海狮、海狗与及雀 鸟栖息的海洋公园，则舍Mitlenatch Island Nature Reserve其谁；还有时间与精力的， 不妨把Teakeme Arm Marine Park一百英尺高的Cassel Falls算在行程内。

　　假如阁下不作深入充满野趣的海洋公园之想，其实简简单单游游Lund近邻的Savary Island亦是乐事一椿。这个海岛不算大，胜在全岛由一片细砂白沙滩环绕，盛夏时於此畅泳实一乐也，该岛别名「北方夏威夷」当然有其原因。

　　懂得操控船艇的朋友可当日往返阳光海岸，又或乘水上的士，甚至参加旅行团；想过夜多享受一会的，可考虑於Lund度宿一宵，亦可於个别小石岛入住设 备齐全的resort，Sevilla Island Resort与Lund Seaside Inn是其中两个选择。这些resort的老板 一般会 亲自驾艇载住客出海垂钓，捉虾网蟹与欣赏各海洋公园景致。

　　撰文/摄影: Johnny Liu
　　

　　多爪巨型海星

　　

　　多爪巨型海星

　　

　　多爪巨型海星

　　

　　多爪巨型海星

　　

　　

转载：卖买一周

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