自从鹿园和牛仔餐厅在大温地区开业，独特的百搭汤面形式让饕客在享用鱼骨熬炖汤头的同时，还可以自主选择配料，一时蔚为流行。这两年不少新开幕的中餐厅都把百搭鱼汤列为菜单主要选项之一，再搭配厨师自认的拿手料理，既赶赴流行，又保有自己的特色。

　　列治文置地广场(Continental Shopping Mall)的火鸟(Firebird Cafe)就是这样一家餐厅。

　　

　　紫色的店招，宽敞的用餐环境，典型的新一代港式餐馆的味道。除了正是的菜单之外，快速餐点单上分为三大类：鱼汤米线、蒸饭、铁板双拼套餐。虽然三大类餐点中西式迥然不同，但配料可以自行搭配却十分一致。

　　

　　

　　我们一行四人从三类餐点里各选至1~2款：鼓汁排骨搭香菇滑鸡蒸饭、番茄南瓜汤米面、咖哩焗饭；铁板套餐则是肉眼扒和串烧老虎虾，以及肉眼扒搭香煎猪排。配菜则点了烫青菜和风沙鸡翼。

　　

　　

　　鱼汤米线的口味还不错，个人觉得和牛仔餐厅差不多。咖哩焗饭的份量不小，料多味浓，纯粹就是港式味道。蒸饭口味偏淡，适合想吃得清淡一点的人；风沙鸡翼过於乾涩，且和烫青菜一样份量太小，CP值偏低。

　　

　　

　　

　　铁板套餐则是我认为的亮点。四只老虎虾的串烧或烤猪排，外加两块肋眼牛排，配菜加上餐後饮料，铁板套不论是分量、食材或是味道都超乎预期。

　　

　　

　　如果有机会在置地广场用餐，不妨与友人分食鱼汤米线和铁板套餐，一般的花费，享受却是双重。

　　火鸟鱼汤米线 复合式餐厅 Firebird Café

　　Address: 3779 Sexsmith Rd #1118, Richmond, BC V6X 3Z9

　　Phone:(778) 297-8188 

转载：温市笑应

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