這些加國美食背後歷史你都了解嗎? | 北美旅游网 [加拿大旅游, 美国旅游]

　　這些美食背後的歷史，你都了解嗎？

　　從坐落於名勝古建原址上的咖啡館和餐廳，到帶有歷史印記的偏遠的就餐地點，這些具有歷史意義的餐館，每一座都是了解加拿大歷史的一個窗口。而這裡的美食，也和這一座座擁有這古老歷史的餐廳一樣，散發著迷人的氣息。那麼我們來看看，喜歡加拿大的你都聽說過哪些吧！

　　BC省 The Butchart Gardens

　　

　　相信喜歡加拿大並熟悉這裡的人，對那座由廢棄采石場改建而成的花園並不陌生。始建於1904年的布查特花園（The Butchart Gardens），其價值早已超過了普通的觀賞性花園。來這裡的游客除為了欣賞那五座主要園區的各色花草外，也是為體驗花園中的美食！一些設於溫室花園內的餐廳以及花園內的豪華餐廳頗受游客的歡迎，尤其是餐廳的下午茶，是很多人在花園中享受午後慵懶時光的一個消遣方式。遠眺壯觀繽紛的規則式花園，舉杯品茗，花園中的時光總是令人迷醉的~

　　

　　地址：?800 Benvenuto Ave, Brentwood Bay, BC

　　網址：http://www.butchartgardens.com/zh-hans

　　White Spot

　　

　　White Spot是一間加拿大本土的連鎖西餐廳，伊始於溫哥華，自1928年開業至今在BC省以及艾伯塔省已有60家分店。White Spot的創始人最早是在一輛流動的餐車上為游客們提供飲料以及簡單的食物，經過多年努力，終於在溫哥華Granville街開了第一家店。而很多人真正開始知道這家店是在1986年的溫哥華博覽會，當時博覽會內BC Pavilion的飲食供應都是由該店提供。

　　

　　這家店最有名的是漢堡和特制的醬料，還有酥皮濃湯、雞肉派也非常受歡迎。不過最最暢銷的，還是該店的兒童套餐，幾乎是加拿大西部兩省孩子們從小吃到大的東西。每年White Spot還有一個海盜船套餐日，讓大家在輕松有趣的環境用餐，體會重回童年時代的樂趣！海島主題的套餐自該餐廳開業的第一年就有，舉辦了這麼多年，在溫哥華人的心目中早已是一個傳奇！童心未泯的你，要不要也來試試這份海盜船套餐呢？

　　地址：797 Main Street,West Vancouver, BC

　　官網：https://www.whitespot.ca/locations.htm

　　安大略

　　Fort Henry National Historic Site

　　

　　安大略省金斯頓（Kingston）的亨利堡國家歷史遺址（Fort Henry National Historic Site）是一座石灰岩防御工事，曾被稱為“上加拿大堡壘”，用來保護裡多運河（Rideau Canal ）的入口。人們都說“到了中國不到長城非好漢”，那麼在金斯頓，如果沒有來亨利堡，這次的行程就是不完整的。踏進那扇寬十二英尺的木門，這座宏偉的防御工事以及每天半個小時的閱兵儀式，足以讓你見證真實再現的19世紀軍事訓練和炮火硝煙場面。

　　

　　亨利堡內最吸引眼球的閱兵儀式後，你可以選擇在這裡用餐，可口的美食，穿著制服的侍者都會讓你眼前一亮！尤其是夏季和初秋的Battery Bistropatio露天餐廳，無論什麼時候來，你幾乎都找不到空位，因為這家店的餐飲、位置極好，是欣賞安大略湖景和市中心景觀的最佳地點！

　　地址：1 Fort Henry Drive | K7L4V8, Kingston, Ontario

　　官網：http://www.forthenry.com/

　　Queenston Heights Restaurant

　　

　　在氣勢磅礴的尼亞加拉大瀑布（Niagara Falls）附近用餐，首選必定是Queenston Heights Restaurant。這是一家建於1940年的古典西餐廳，位於100多米高的懸崖上，背靠著一座葡萄酒莊，視野相當開闊。餐廳四周種植著郁郁蔥蔥的花草，而炎熱的夏季人們就經常會在這片草地上舉辦雞尾酒會。

　　

　　不過小編建議決定在這裡就餐，最好提前預定一個靠窗的位置，很多游客以及當地人強烈推薦這家，正是因為落座時窗外那絕美的瀑布美景，以及這裡的西餐，擺盤精致不說，且一入口就會讓你體會到最正宗的歐式餐點呢！

　　地址：?Queenston St, Queenston, ON

　　網址：http://www.niagaraparks.com/niagara-falls-restaurants/queenston-heights-restaurant.html

　　Fairmont Chateau Laurier

　　

　　首都渥太華的費爾蒙勞裡爾堡酒店（Fairmont Chateau Laurier）仿佛是從國會山莊拋出的一顆寶石，因其頭頂就是政治議題的決策地，故也被戲稱為“國會的第三室”。這處宏偉的裡程碑建築，其塔樓和石匠建築無疑是喚起人們對法國城堡的美好回憶的最好證明。

　　

　　酒店內以Wilfrid Laurier爵士之妻命名的Zoé’s Lounge酒廊不僅是住店客人們休息放松的首選，就連當地人也經常來這裡喝上一杯。酒廊環境優雅輕松，常年為客人們提供老式雞尾酒和下午茶。

　　地址：?1 Rideau St, Ottawa, ON

　　網址：http://www.fairmont.cn/laurier-ottawa/

　　魁北克Mackenzie King Café and Tearoom

　　

　　Mackenzie King Café and Tearoom位於魁北克省加蒂諾公園（Gatineau Park）的中心區域，這裡曾是William Lyon Mackenzie King先生（加拿大任職時間最長的總理）的鄉間宅邸，也是人們在慶祝加拿大國慶日時的完美選擇，你可以一邊享受傳統的英式下午茶，一邊欣賞Mackenzie King故居花園的美麗景色。當然，在總理的歷史故居品下午茶是需要預約的哦！

　　

　　地址：33 Scott Road, Chelsea, QC

　　網址：http://www.ncc-ccn.gc.ca/places-to-visit/mackenzie-king-estate/mackenzie-king-cafe-tearoom

　　Fairmont Le Chateau Montebello

　　

　　費爾蒙旗下的酒店在考慮建築風格時，都會以體現當地的歷史文化特色為主要因素。魁北克省的蒙特貝羅費爾蒙城堡度假酒店（Fairmont Le Chateau Montebello）也不例外，整個建築都以獨特的紅松圓木建成，無論是居住環境還是用餐地點都頗具歷史情懷。當你選擇在這裡用餐，就會發現酒店甄選了當地最優質新鮮的食材，幾乎是把農場搬上世界最大的“小木屋”餐廳的餐桌。

　　

　　但若你是夏季來到這裡，一定要體驗酒店的室外燒烤和“Le Riverain 酒吧”，只要是天氣狀況允許，這裡每天都有會提供燒烤膳食，是人們乘涼放松的最佳場所！

　　地址：392 Notre Dame ，Montebello ，Quebec

　　網址：http://www.fairmont.com/montebello/

　　艾伯塔

　　Fairmont Chateau Lake Louise

　　

　　露易絲湖費爾蒙城堡酒店(Fairmont Chateau Lake Louise)坐落於風景如畫的班夫國家公園，始建於一個多世紀前。這裡是當時戶外運動愛好者的大本營，甚至酒店中一家餐廳都是以最早發現露易絲湖的探險家的名字命名。在這座與湖光山色融為一體的城堡中，你可以享用到最正宗的加拿大西部美食。餐後建議可以去大堂旁邊的Lakeview酒廊坐坐，選一處靠窗的座位，透過拱形窗戶可以欣賞到迷人的維多利亞冰川，這可是最經典的拍攝角度！

　　

　　地址：111 Lake Louise Drive ，Lake Louise ，Alberta, Canada

　　網站：http://www.fairmont.com/lake-louise/

　　Fairmont Jasper Park Lodge

　　

　　被雄偉的山峰和波光瀲灩的湖泊所環繞的賈斯珀公園費爾蒙度假酒店（Fairmont Jasper Park Lodge），是很多人來落基山脈的選擇。酒店建於1922年，悠久的歷史，迷人的小屋和優雅質樸的鄉村生活使這裡成為平和、靜謐和自然美景的化身。該酒店還被 SCORE Golf 雜志讀者評選為加拿大最佳高爾夫度假村。精彩的戶外探險機會、精美的菜肴、以及優美的山間美景，使得這裡不僅僅是一處度假勝地，更能帶來一種生活體驗。

　　

　　夏季來這裡，酒店的The Emerald 酒廊露台餐廳將是你最好的選擇。一望無垠的 Lac Beauvert 湖、惠斯勒山脈和 Edith Cavell 山夕陽下閃閃發光的東山坡，為這裡迷人的戶外餐飲提供了美侖美奐的氛圍，不僅如此，餐廳的雞尾酒也一定是美景下的必然選擇！

　　地址：Old Lodge Road ，Jasper ，Alberta

　　官網：http://www.fairmont.com/jasper/

　　馬尼托巴Exchange District

　　

　　Exchange District是馬尼托巴省溫尼伯市中心的一個區域，已被列入加拿大國家級歷史古跡。該地區包含150棟19世紀末至20世紀初的傳統建築，幾乎完整地保留了當時的歷史風貌。這裡的旺季是每年的5月至9月，也是天氣最舒適的時節，步行進入Exchange District，深入探訪當地的美食文化的中心，又或者，從51家餐廳和咖啡廳中選擇一家，品嘗屬於這裡的味道，不失為一種了解當地文化及美食的最佳方式哦！

　　

　　地址：133 Albert St, Winnipeg, MB

　　網址：http://www.exchangedistrict.org/

　　新斯科舍The Five Fishermen Restaurant

　　

　　The Five Fishermen Restaurant，有很多人將這裡譯為“五個漁夫餐廳”。該餐廳是新斯科舍省首府哈利法克斯市（Halifax）的著名地標之一，餐廳原建築最初是一所學校，後變為殯儀館，殯儀館在營業期間經歷了兩次大災難，一次是1912年泰坦尼克號於紐芬蘭海岸沉沒，第二次是1917年的哈利法克斯大爆炸，很多死者的遺體都是經過這家殯儀館處理的。

　　

　　現如今，這裡已經變成一家環境優雅的餐廳，來自世界各地的食客們為了這裡的新鮮海產（如貽貝、牡蠣和龍蝦等）紛紛慕名而來，不僅是為了滿足自己的味蕾，更是為了能一睹這座歷史遺跡的風采！

　　地址：1740 Argyle Street, Halifax, NS

　　官網：http://www.fivefishermen.com/

　　The Fortress of Louisbourg

　　

　　路易斯堡堡壘（The Fortress of Louisbourg），加拿大國家歷史遺址公園，坐落於加拿大新斯科舍省的布雷頓角島（Cape Breton），是18世紀法國人建造的一座防御工事。在這裡用餐，一定要去當地的主題餐廳品嘗傳統美食，法蘭西特色食譜，以及餐廳中穿著18世紀服裝的侍者帶來的視覺沖擊感一定會讓你眼前一亮！

　　

　　若是想體驗重回18世紀的感覺，就一定要來這裡哦~

　　地址：259 Park Service Rd, Louisbourg, NS

　　官網：http://www.pc.gc.ca/eng/lhn-nhs/ns/louisbourg/index.aspx

　　小編有話說

　　美景之下，美食在側，感受著那悠久的歷史氣息，還有何求？