1683年，维也纳（奥地利的首都）被一万多名奥斯曼土耳其人围困后，他们先是截断粮食来源，逼迫这 座城市屈服，几个月后，他们又尝试从城墙下挖地道进行偷袭。幸运的是，一些在夜里工作的面包师听到了地下的动静，并通知了城市的守军。这个情报让守军有足够的时间在隧道完工前挫败了敌人的阴谋。不久，波兰的国王约翰三世带领部队赶到，击败了土耳其人，迫使他们撤退。
为庆祝城市的解围以及他们所起的作用，维也纳的几位面包师制作了一种新月形糕点，这是他们在敌人军旗上看到的图案。他们将这种新糕点命名为 “Kipfel”，这是“新月”德语的叫法，之后许多年，它一直被用来庆祝1683年奥地利对土耳其人的胜利。直到1770年，这种糕点才以牛角面包的名 字流传开来。
在那一年，15岁的奥地利帝国公主玛丽•安托瓦内特嫁给了法国国王路易十六。为了向新王后致敬，巴黎的面包师制作了他们自己的“新月形面包”。唯一 的区别是，他们用“新月”的法语来为之命名，那就是“croissant”。这种糕点在巴黎和在维也纳一样受到欢迎。从此，巴黎的面包师就一直做这种糕 点，而全世界的面包师都是从巴黎学会了制作牛角面包的方法。
如今，牛角面包已经成了法国文化也是法国传统的一种象征。在法国，最受欢迎又常见的早餐搭配就是一个酥脆可口的可颂加上一杯黑咖，就可以顺利的开启有营养又活力饱满的一天啦！
除了之外，想寻找温哥华最好的羊角面包，看看温哥华美食博客nomnomyvr.com的美食家Nora Hamade 推荐的温哥华最好吃的牛角包。 她的完美牛角包是新鲜出炉，口感上黄油在嘴里融化的感觉！
以下就是Nora Hamade推荐的温哥华10个最好的牛角面包店 。
Beaucoup Bakery
推荐：黄油牛角包和苹果派牛角包
地址: 2150 Fir Street
电话: 604-732-4222
网址：Beaucoup Bakery
Twitter: @beaucoupbakery
推荐：杏仁牛角包
网址：Thomas Haas (Nora Hamade)
地址: 2539 West Broadway Avenue
电话: 604-736-1848
地址: Unit 128, 998 Harbourside Drive, North Vancouver
电话: 604-924-1847
Twitter: @thaaschocolates
地址: 2409 Marine Drive, West Vancouver
电话: 604-281-1152
Twitter: @Temperpastry
网址：Temper Pastry
Chez Christophe,
推荐：巧克力和榛子牛角面
地址: 4712 Hastings Street, Burnaby
电话: 604-428-4200
网址：Chez Christophe
Twitter: @Chez_Christophe
推荐：Frissants
地址: 43 East 3rd Avenue
电话: 604-736-8785
网址：Swiss Bakery
Twitter: @swissbakery
推荐： 美味的手工制作的糕点和杏仁牛角包
地址: 5951 Minoru Boulevard, Richmond
电话: 604-270-2919
网址：L’ Opera Patisserie
推荐：杏仁牛角包
地址: 213 East Georgia Street
电话: 604-336-0213
地址: 639 East 15 Avenue
电话: 604-558-0639
网址：Matchstick Coffee Roasters
Twitter: @MatchstickYVR
推荐：不同风味的牛角包
地址: 858 Hamilton Street
电话: 604-568-6500
网址：Footo Croissant
地址: 1262 Homer Street
电话: 604-899-1098
网址：Ganache Patisserie
Twitter: @ganacheyaletown
Bel Café
推荐：奶油牛角包
地址: 801 West Georgia Street
电话: 604-673-7000
网址：Bel Café
（文章来源：VANCITYBUZZ）
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