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买菜好心情走一趟温哥华漂亮超市

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　　作者:海马老爸
　　

　　在种种购物的场合里，超级市场在海马老爸心目中名列前茅，远远超过百货公司、传统市场，甚至畅货中心。尤其每次出国旅游，能到当地的超级市场逛逛，就算没买到名牌服饰、没逛到着名观光景点，该趟行程也了无遗憾。

　　

　　也许有人会狐疑：逛超市到底有何乐趣？殊不知，当你在诺大如迷宫的超市里沿着走道缓步前行，在一行又一行陈列架间看到陌生的品牌、五彩缤纷的商品包装、无法辨读的文字在奇形怪状的瓶瓶罐罐里….. 简直就是一场令人肾上腺素飙升的冒险活动。更甭提在生鲜区看到如深海打捞上来异形般的水产、切割处理方式不同的各种肉类，或是明明熟悉但却认不出来的怪状蔬果 — 就像翻开一本百科全书，超级市场令人百读不腻。

　　

　　温哥华因为移民众多，超级市场也因此而百家争鸣。有白人常去的超市，诸如Safeway、Market Place；亚洲人专属的大统华(T&T)、八百伴(Yaohan)、韩风的亚龙超市(H-Mart)；号称价格低廉的No Frills、Save On Food；有机超市Choice，以及高档的Urban Fare 以及Whole Food。

　　

　　因为竞争，大型零售通路为了壮大企业，提升竞争能力，往往整并不同品牌、定位各异的超市通路。其中的佼佼者是加拿大的本土企业：Loblaws。原本就拥有大型量贩超市Superstore，在加国足以和好市多(Costco)抗衡，数年前更抢食华人超市大饼，并购了大统华等系列以亚洲食品为主的通路。City Market则是近两年该企业的秘密武器，在温哥华各商圈攻城掠地。

　　

　　City Market有意和Safeway一较高下，商品的选择仍以洋人的饮食和生活习惯为主。这位後起之秀在室内空间上下足了功夫，尝试从传统超市的形象中鹤立鸡群，尝试让顾客买菜时有在精品百货购物般的好心情。

　　位於北温Lonsdale商圈的这家City Market就是家崭新的漂亮超市。

　　

　　这超市的空间挑高、走道宽敞、货物齐备；更重要的是善用其几近奢侈的空间，让超市有了美术馆的氛围。搭乘手扶梯进入卖场，一幅超过20公尺，红橘色的手绘壁画成为该超市的主角。

　　

　　每一贩卖区则是用三人高的文字标示，不但一目了然，「肉类」、「蔬果」、「奶制品」、「熟食」、「烘焙」、「药房」等好看好读，让购物者立马观字辨位，即使近视一千度也不会买错菜。卖场视觉更因而一致化，隐然有“高、上、大”的气势。

　　

　　这样的好看好逛的宝山，不论是悠哉闲逛或是急行军快逛，很少空手而回。文化是门好生意，加诸在买菜购物的市井小事上，也一样风生水起，让卖者得意，买方惬意。

　　下次来温哥华，请在必玩行程上，加上「逛超市」吧。

　　City Market North Vancouver http://www.loblaws.ca/en_CA/citymarketlonsdale.html

　　

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