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作者:海马老爸
茶井,这家位於Richmond
餐厅
街Alexandra Road上的餐厅不惧雨後春笋般的竞争对手,今年已经迈入第十年。虽说是亚洲
美食
,事实上以
台湾
菜为主;为了迎合大众口味,菜单上约莫两成是港式风味餐点。
在Alexandra Road和Hazelbridge Way交叉口的停车场停好车,推门走入餐厅,迎面而来的是绿竹打造的小庭院。巨大灯笼搭配
中国
窗棂的装饰,有一丝丝春水堂的味道。餐厅十分宽敞,超过 100个座位;因为营业时间至凌晨一两点,每到周末总是挤满年轻学子:一杯珍珠奶茶,一份咸酥鸡,聊天打屁、或是用免费的wi-fi上网做功课。
这天我们点了几道常见的台湾料理,也试了一两道较新的菜色。
先说家常菜:
盐酥鸡。相较於其他餐厅,茶井的盐酥鸡算是很有诚意的 – 鸡皮的比例低,油炸时间控制得宜,酥脆软嫩兼具,十分有台湾味。
牛肉
卷饼:台式餐厅卖北方面食有点不搭…. 不过份量足,酱料搭配牛肉的整体味道还不错。麻辣泡菜锅:呛辣十足。不过不太能吃辣的我舌头被辣到麻痹後,反而尝不出这锅的好坏。铁板豆腐:中规中矩,汤汁拌饭十分开胃。会是一道下回再来试试的菜肴。
另外三道是菜单上的新角色,光看名字就让人食指大动…..
龙井炸猪手。猪脚被油炸地红通通,趁热入口,皮脆味香。虽然已不怎麽油腻了,外皮伴随油炸过的碎茶叶,茶香芬芳,减腻更加一成。惟缺点是需趁热享用,一旦冷却了,肉质僵硬有如橡皮,久嚼不烂,难以下肚。
芥末鸡腿:这是一道非常开胃的凉菜,鸡腿肉软嫩,拌淋了芥末,搭配鲜黄的腌萝卜,既酸又呛,尤其适合在夏天里当开胃菜。
明太子泡菜炒饭:牛肉丝、韩式泡菜和明太子的结合,泡菜的微辣和咬破有声的明太子在口中咀嚼,口感奇佳。难得的是明太子用料十分慷慨,几乎每颗饭粒都裹上不少的微小的鱼卵。只可惜米饭偏软,少了炒饭饭粒该有的粒粒分明、饱满弹Q。
据说茶井珍珠奶茶的好味道也是列治文城中数一数二,可惜这天我多贪了几筷,太过饱胀没有机会一试珍奶。
如果前往Lansdowne Mall附近购物或洽公,宽敞舒适的茶井是不错的用餐选择
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