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地中海风味温市街头的法国菜餐馆

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地中海风味温市街头的法国菜餐馆

　　文/Sunny饮饮食食　　

　
　　这家法国菜小餐馆41 West Restaurant於2013年11月开业，上手也是经营法国菜的餐馆叫“Suvai French Restaurant” 。现在的餐馆总厨Denis来自法国南部Normandy，所以这里的餐点具有非常浓厚的地中海和法国南部风味。餐馆门前安放了数张桌椅作为露天茶座，让人有如置身法国巴黎市街的感觉。餐馆内部面积很小，但桌椅枱布以至餐具都异常整洁，半开放式的厨房可以直接看见厨师忙於烹煮和烤焗各式美食

　　

　　

　　

　　餐馆内部面积很小，但桌椅枱布以至餐具都异常整洁，半开放式的厨房可以直接看见厨师忙於烹煮和烤焗各式美食

　　

　　

　　

　　

　　

　　免费面包出奇地好吃，除了新鲜热腾腾外，包皮更是又薄又脆，值得推荐

　　

　　

　　Dungeness Crab and Shrimp Cakes $12

　　两件煎得外脆内软的蟹肉虾饼拌以chipotle aioli 蒜蓉蛋黄酱，馅料用的是真正蟹肉做成，是一道非常好味的前菜

　　

　　

　　Ni?oise $12

　　这是一道地中海及法国南部的传统沙律，用烟三文鱼片配以薯仔、长豆、红椒、洋葱及橄榄，最特别是加了一只温泉蛋

　　

　　

　　Pan-roasted Ruby Trout $16

　　

　　

　　Steak and Pont Neuf $16

　　Medium Rare的4安士牛柳煎得刚好，肉嫩多汁再配以干邑酒煮成的黑椒汁及店家的特色脆皮炸薯条，相当好吃

　　

　　

　　

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