地址:1118 Denman Street, Vancouver, BC
电话:(604) 558-4040
营业时间:Sun-Thurs 5pm-1am; Fri & Sat 5pm-2am
网页:http://www.espanarestaurant.ca/
泊车:店前路边收费咪表
付账方法:信用卡、现金
评语:不提供留座服务,用餐空间很小和狭窄,灯光非常昏暗
在温哥华想找餐厅吃正宗西班牙菜的选择实在不多,部份餐厅可能会推出一些以西班牙菜色为卖点的餐单,但基本上都是有名无实,徒负虚名。若退而求其次,在温哥华市中心附近的Denman St 上有一家Espana Restaurant的小酒馆值得推荐,他们专门提供西班牙的下酒小菜tapas。闻说另一间位于温哥华市中心Alberni St 的The Fat Badger是同属一个老板的姊妹酒馆。
Espana的用餐空间实在很小和狭窄,靠墙的一边是酒吧柜台和坐位,另一边排放7至8张小餐桌,当挤满顾客时中间通道只容侧身经过,服务生端着酒水和食物穿梭其间真叫人惊叹不已。幸好当晚我抵达时间稍早,争取了入口旁靠窗的有利座位,走到店外还可以进行自拍呢!
Espana的用餐空间实在很小和狭窄,靠墙的一边是酒吧柜台和坐位,另一边排放7至8张小餐桌,当挤满顾客时中间通道只容侧身经过
Espana的餐单按季节性经常变更,甚至每星期都有改动,这意味着你今天吃过的下周未必再有,而每次光顾都会有新的惊喜。餐单上的tapas价钱一般为$5~$10 元,大概五碟已足够两个人享用
幸好当晚我抵达时间稍早,争取了入口旁靠窗的有利座位,走到店外还可以进行自拍呢!
Ox Tongue, Quail Egg, Paprika Aioli, White Anchovy, Capers $6
这里的牛舌切得很薄,不像中菜般大大片
Smoked Sardines, Spicy Tomato Sauce, Rosemary Aioli $6
味道相当浓郁,最好留到最后才吃以免影响味觉
House Made Flat Bread (with Hummus, Special Lamb, Pine Nuts) $6
把绞碎的羊肉加在Hummus酱上配面包吃,味道很好
Iberico Chorizo de Bellota 顶级西班牙黑皮猪火腿$10
无论你是否老饕,总会听过「西班牙火腿(Jam ó n) 」的大名,特别是西班牙伊比利火腿 (Jam ó n Ib é rico de Bellota) 更被喻为世上最美味的火腿,有人甚至认为它比知名的意大利Parma火腿更胜一筹!因它选用肉质肥美的伊比利半岛黑皮猪 (Iberian Pig) 做的。伊比利猪生长于西班牙南部的草原,皮和蹄都呈黑色,农家以当地生长的橡树果实喂饲猪只,使它的脂肪含有独特的芳香,切开火腿,奶白色的脂肪分布有如大理石纹一般。加上西班牙南部气候冷热适中、干爽得宜,是制作风干的理想地区,制作比利亚火腿,需把猪肉自然风干约24至48个月,方能造成上佳的伊比利火腿。伊比利亚火腿又分为Bellota 、Recebo 及Cebo三个等级,当中Bellota属最高级。
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