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满巷欢乐声温哥华姜饼屋大集合

提到薑饼人，首先跳入脑海的，应该就是梦工厂动画『史瑞克』电影里面那个圆头圆眼、圈嘴尖声、活蹦乱跳的薑饼人。

如果问温哥华市的小朋友，到哪里去看薑饼屋？他们一定会齐声说：当然是“薑饼屋巷“！

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这可不是哈利波特故事中的斜角巷之类的巷弄，可是真正存在在温哥华市里的小巷。每年圣诞时节，Hyatt Regency Hotel 都会固定在饭店裏陈列一栋又一栋的薑饼屋，串成薑饼屋巷(Gingerbread Lane)，供人免费观赏。24年来，薑饼屋巷取悦了无数的儿童和家庭，同时为Make-A-Wish British Columbia & Yukon Canada 这个公益团体募款，没有一年间断。

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从街头上就可以看到饭店一楼落地窗上画上雪景，大大的书写“Gingerbread Lane"。薑饼屋巷就坐落在饭店一楼，踏进饭店大门，金的银的蓝的亮晶晶装饰著挑高的门厅，屋檐垂冰吊挂的巨大薑饼屋吸引目光，古老的薑饼立鐘陈列街头。顺著大厅向里头一路蜿蜒，超过三十座的薑饼屋肩并肩高高低低陈列著，等著遊人驻足欣赏。

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製作这些薑饼屋的师傅可分三类：温市的中学学生、业馀的烘焙爱好者以及专业的麵包糕点师傅。在展出前，所有的薑饼屋都几过专家以及民众的票选，依照烘焙者的程度各自评选出前三名。饭店也鼓励前来参观的民众做裁判 — 选出自己喜欢的薑饼屋，当垱投钱捐给属意的作品，捐款最後由主办单位汇集後捐出。

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因为製作的作者有业馀有专业、人人的手艺高低不同，薑饼屋呈现的风格也各异。无论精细或简略，薑饼屋迷人之处就是手工凿痕处处、创意展现无遗。有的作品早已跳脱传统薑饼屋的窠臼，不论是材料的选择，或是主题的演绎，在在展现出天马行空的技巧。

学生的作品也许朴拙无华，甚至歪斜简陋，但往往最能呈现庶民生活的细节。有的呈现记忆中和家人一起打雪仗的情景，有的纪录圣诞夜妈妈在烤炉前烤火鸡，家人绕著桌子跳舞的快乐模样。

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拜童话故事和电影风行之赐，主题性的薑饼屋正流行。你可以看到巨大的薑饼木马，脚下围绕各种可爱的小动物，这应该是特洛伊故事里木马屠城的可爱版。迪士尼电影“圣诞夜惊魂”(A Nightmare Before Christmas)里的主角杰克站在小悬崖上，垱景空旷又漆黑，十足阴森感。

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今年话题女王Elsa站在迪士尼动画片“冰雪奇缘”(Frozen)垱景里，孤傲地凝视自己魔法双手; 妹妹Anna、雪人“雪宝” 和麋鹿远远站成一国，电影情节活生生在此上映。“圣诞怪杰”(How the Grinch Stole Christmas)的绿色怪物正背著一大袋偷来的礼物，得意地在雪橇上奸笑。

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即便是最传统薑饼做成的屋子，都令人讚嘆声不断。一户户精緻腻的欧式建筑沿坡而建，各式糖霜、雷根糖把每一道门每一个屋顶装饰得如童话中的小屋，整座山城既华丽又典雅。另一座欧式城堡修长壮丽，城头上白雪皑皑，头戴睡帽的小白鼠探头探脑，东吃一口西挖一块，整座城堡是家也是食物。

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最令人印象深刻的是一座俄罗斯城堡。高耸的拱门、金与蓝，红与白交错的螺旋狀屋顶、厚实硕大的城门，浓厚的北国俄罗斯风格令人眼睛一亮。城门外护城河里水手卖力地划桨，红色风帆被风扯紧; 唡位金装公主在城门口看著风景掩面微笑……. 俄罗斯帝国皇室的生活不过如此！

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今年薑饼屋巷的最大奖给了唡个最不似传统薑饼屋的作品。一个是也是来自”圣诞怪杰”电影里的垱景：一条巨龙捲著身躯，面露兇光，龙爪上一个可怜的薑饼人簌簌地发著抖。恐怖中带著童趣，是另类的薑饼屋。

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另一个大奖则是跳脱立体效果。一座留声机做成的大房子在雪地中北麋鹿们围绕。屋顶上种植圣诞树，以及一管超大的发声喇叭。房屋四壁镂空，正中间是由雷根糖镶饰而成的巨大灯球 — 当启动开关，音乐声流洩，灯球内透出灯光，穿过五彩缤纷的雷根糖缓缓旋转。与其说是薑饼屋，还不如说是集“声”、“光”、“色”、“味”於一身的薑饼音乐盒。创作极尽巧思，难怪获得专业组的首奖。

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薑饼屋巷只开张到元旦，季节一过就巷去人空。走一趟薑饼屋巷，让你的眼睛也吃一顿颜色七彩、用料丰富的薑饼屋大餐吧！

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Where: Hyatt Rgency Hotel Vancouver

Address: 655 Burrard Street, Vancouver, BC V6C 2R7

When: Dec 5 2104 ~ Jan 1 2015

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