(加西网综合)温哥华的吃货们又欢呼吧！在新近评选出的加拿大最佳新餐馆Top10中，温哥华岛小镇托菲诺(Tofino)的一家餐厅名列榜首，另外一家温哥华餐厅名列第二名。

　　由eatandvote网站读者评选出的enRout加拿大年度十佳新餐馆，其中位于温哥华岛、太平洋边缘的迷你小镇托菲诺的"雾中之狼"（Wolf in the Fog）荣获第一名。该餐馆主厨Nick Nutting获知消息后表示：荣获第一名对于这个可能是最小的小镇来说令人兴奋。

　　这家餐馆刚于今年6月底开业，就获得了殊荣。主厨Nick Nutting说，餐馆注重托菲诺当地的食材特色，利用西海岸新鲜鲑鱼以及季节野生蘑菇，追求食物新鲜美味。他表示希望餐馆获奖有助人们对这个小镇的了解，知道在这个国家的边缘也有特别的美食。

　　在"雾中之狼"菜单中,马铃薯熏牡蛎和香脆时令菜最受欢迎。

　　另外，温哥华Farmer's Apprentice也在评选中荣获第2名。

以下是加拿大最佳新餐馆Top10名单：

　　
　 第10名: Edna

　　城市: Halifax
　　特色菜肴: 欧式（Continental）
　　评语: Jenna Mooers北部小酒馆挖出新斯科舍省安纳波利斯山谷肥沃土壤中的宝藏，并将其从大西洋水哉中拖出来。


　　

　　第9名: Légende

　　城市: Quebec City
　　特色菜肴: 魁北克人传统家常菜。
　　评语: 魁北克北部的美食狩猎场。

　　

　　第8名: Ayden Kitchen & Bar

　　城市: Saskatoon
　　特色菜肴: 舒适的食物和手工制作的鸡尾酒。
　　评语: 加拿大最佳厨师获得者Dale MacKay用生姜鸡翅在草原炫耀他的烹饪世界--这是关于世界带回家。

　　

　　第7名: The Chase

　　城市: Toronto
　　特色菜肴: 鱼和生蚝。
　　评语: 主厨Michael Steh的食物不会哗众取宠，直接用食物愉快地营造你想要的美食氛围。

　　

　　第6名: Bar Buca

　　城市: Toronto
　　特色菜肴:意大利菜。
　　评语: Rob Gentile的餐馆喜欢就象一家简单的酒吧。你在这里喝酒，吃的东西就像撒上茴香盐的香煎胡瓜鱼。

　　

　　第5名: Mallard Cottage

　　城市: St John's
　　特色菜肴: 纽芬兰和拉布拉多,重点是海鲜。
　　评语: Todd Perrin花了两年时间弄出的这家才华横溢美食餐馆，恢复当地港口的文化遗产。

　　

　　第4名: RGE RD

　　城市: Edmonton

　　特色菜肴:当地时令菜。
　　评语: 是一个烧桦木和枫木的柴炉是这家餐馆厨房的“心脏”，还有蜂蜜火腿和盐泉岛烟熏贻贝等美食。

　　

　　第3名: Le Vin Papillon

　　城市: Montreal
　　特色菜肴: 酒吧（Wine bar）
　　评语: 有机葡萄酒和以蔬菜为重点的菜肴。

　　

　　第2名: Farmer's Apprentice

　　城市: Vancouver
    网站：http://www.farmersapprentice.ca/
　　特色菜肴:农场专供蔬菜。
　　评语: 每一小碟，每一小碗，都是店主David Gunawan精心烹饪的非常有质感的风味。

　　

　　第1名: Wolf In The Fog

　　城市: Tofino
    网站：http://www.wolfinthefog.com/

　　特色菜肴: 当地时令海鲜和觅食食材。
　　评语:在西海岸的温哥华岛，雨林和海洋相遇的地方,一个冲浪用品店的屋顶上，主厨Nick Nutting用珍贵的食材细述美食。

（文章来源：赫芬顿邮报。）

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