加拿大枫糖节之旅·欢乐嘉年华 | 北美旅游网 [加拿大旅游, 美国旅游]

　　从前有一个北美印第安部落的酋长，每天打猎归来都会顺手把手中的石斧劈叉在家门口的大树上。某个三月的早晨，那棵大树开始慢慢地从斧子砍伤的缺口处流淌出汁液，正好滴进了树下的一个木桶里，那是酋长的妻子每天打水用的。当天，酋长的妻子就用桶里的“水”做晚饭，没想到做出的晚饭特别香，还带有一种特殊的甜味。从此，北美的印第安人发现了树里流出的汁液可以提炼出糖浆，而那种树就是北美特有的糖枫树。

　　枫叶糖浆是加拿大的特产。每年三月，很多地方都会举行一年一度的“枫糖节(Maple Syrup Festival)”。

　　偶去的这个就在离家不远的Bronte Creek省立公园。

　　

　　往年这个时候已经是踏青的好时节。

　　今年三月雪还未化，但也阻挡不了人们来参加活动的热情。

　　

　　来的人真不少，多为全家人一齐出动。

　　

　　沿途风光不错。

　　

　　雪景依旧美丽。

　　

　　第一站先来到Pancake House。

　　新鲜出炉的煎饼配上培根，或浇点枫叶糖浆，很好吃哦！

　　

　　吃了点东西，暖和多了，这就开始枫糖之旅吧。

　　工作人员都穿着维多利亚时期的传统服装，很有特色。

　　

　　

　　前面围了好多人，大家在看什么呢？

　　

　　一位美女导游正在向大家介绍枫糖的采集过程哦。

　　首先是枫树的选择，不是所以的枫树都有枫糖汁的，产枫糖的主要是红枫，糖枫，黑枫树。

　　选择好了一棵可以出枫糖的树后，要用卡尺测量直径。直径大于10英寸树龄在40年以上才能产枫糖，10英寸左右的树上可钻一个洞。粗一些的树上，可以钻两个洞，但最多不能超过3个。

　　

　　

　　古老的制作过程用的是原始的煮浆方法：

　　树干中放入木炭，将树汁倒入最大的锅中，不停搅拌，待颜色变为浅黄，移入中间的锅中，不停搅拌，待颜色变为棕黄色，移入最小的锅中，不停搅拌到深棕色止。

　　

　　每年三月是采集枫糖的时候，周围的枫树上都挂着采集枫糖的桶。

　　

　　

　　打开看看，里面已经有不少了呢。

　　采集好的枫糖经过一系列的加工，就成了右图的枫叶糖浆啦。

　　

　　

　　偶遇一只可爱的狗狗。

　　

　　公园里还有一个小农场。

　　

　　母牛在给小牛喂奶哦！

　　

　　小朋友们都玩得好开心。

　　还拍到一个超可爱的萌娃。

　　

　　

　　公园里有个枫糖产品中心。

　　

　　里面有各式各样的枫糖制品。

　　

　　

　　琳琅满目，选择多多。

　　

　　现场制作枫糖太妃糖的小屋子。

　　

　　几乎人手一根哦，吃起来有点像小时候吃过的饧糖(麦芽糖)。

　　

　　这片枫林原本是一个农庄，下面这栋房子就是100年前农庄主的家。

　　

　　里面的陈设十分古色古香。

　　

　　

　　这家的储藏室里也有不少枫糖制品呢。

　　

　　

　　温馨的餐厅。

　　

　　二楼的卧室。

　　

　　床上的那个据说是汤婆子。

　　

　　走廊里竟然挂着两幅中国照片呢！

　　

　　大人小孩都围在工作人员旁边听她讲解。

　　

　　她们也都穿着维多利亚时期的传统服饰哦。

　　

　　

　　房子的全景。

　　

　　愉快的枫糖之旅到此结束了