文章来源：tomato ♥ vancouver

　　也许是天气一直忽冷忽热，週末假日耗在家已经闷到一个极限

　　近几个礼拜以来一直很嗜食甜食＆下午茶

　　每到週末，总要吃上一摊才能满足

　　简直就是被蚂蚁给附身了...(爬走)

　　久闻Fairmont Pacific Rim下午茶的名气

　　终於有机会，找到好久不见的好姐妹们一起去品嚐

　　下雨又阴阴冷冷的当趟好冷清

　　不过这种时候躲在室内吃下午茶最幸福了~

　　就在Fairmount Pacific Rim一楼的大厅

　　装潢很现代，都是用大理石&极简风的搭配

　　感觉也有点冷冰冰就是了

　　下午茶每人$35

　　茶叶是选用顶级的本地生产商tealeaves

　　对於tealeaves的茶一点也不陌生，因为番茄之前在这间公司上过班~

　　若要推荐的话，喜欢绿茶可以试试genmaicha 玄米茶，玄米味特别浓郁

　　喜欢红茶可以点flowery earl grey(香气较重) 或是 eros (香气较淡)

　　都是很适合配甜点的茶品

　　茶壸很特别也超级重一手倒茶超危险

　　茶品上完之，首先来了新鲜的scone

　　现烤出炉，超级诱人~

　　对切的时候司康还有馀温热热的，此时抹上奶油最最最讚了!

　　当然新鲜果酱也不放过

　　唡样一起乱抹混搭是我吃司康的最爱

　　附上的水果也是超新鲜

　　每一样都又甜又juicy，尤其是黑莓跟红莓，真是好吃!

　　四人份high tea 下午茶登垱

　　从下层介绍起:

　　truffled egg salad

　　从最清爽的下手，吃不太出来松露的味道

　　就是很新鲜的鸡蛋沙拉三明治

　　chilled tiger prawn

　　有酪梨&橘子口味的cream cheese搭配，吃起来特别清爽

　　tandoor roasred chicken

　　很有印度香料气味的tandoor chicken，口味算是三个三明治里最重的一个

　　里头的butter有散发出淡淡薄荷香气，很开胃!

　　在来是中层:

　　中层一样也有三样"轻食"

　　很特别的是以sushi style呈现

　　左到右分别是tuna tataki、miso tofu、cucumber & crab meat

　　最左边的tuna tataki大家都不陌生

　　就是像日本料理常吃到的那种味道

　　微炙过的新鲜鲔鱼味道很好，沾点酱油用筷子吃...

　　喂~我们是在吃下午茶不是在日本料理拉!

　　miso tofu更清淡了，顾名思义，就是味噌+豆腐

　　口味清淡到我都忘记了(汗)

　　最右边的是青瓜蟹肉捲

　　蟹肉是真的蟹肉喔! 混和了美奶滋sauce~

　　恩...又清爽又好吃!

（转载：痞客邦博客）

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