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加国老餐厅的珍馐美味(图) 打印

  

  在魁北克老城,有一家叫做“Restaurant Aux Anciens Canadiens ”的著名餐厅,我们直译过来就是“老加拿大人餐厅”。

  然而此餐厅在1966年以前,是座故居。

  历史悠久的雅凯故居,是魁北克老城上城区最悠久、最大的建筑之一,建于1675年和1676年之间。

  1674年11月30日当地乌尔苏林的修道院的修女把着块土地授出给‘弗朗索瓦-雅凯’。

  厚厚的墙壁,整体节点,奇妙的护墙板和凹进式橱柜,是在这一时期建造的房子的特点。

  该房屋是由两个建筑组成,在西边的是最新的加建,而在东边的历史可以追溯到法国政权时期。

  曾经有几个著名人物都和雅凯在这里居住过。

  在1815年至1824年之间,包括小说“《Les anciens Canadiens》老加拿大人”的作者“ Philippe Aubert de Gaspé(加斯佩的菲利普·奥贝尔)。

  虽然和历史记载相矛盾,但是蒙特卡姆 (Montcalm)上将生活在,最后死在这栋屋子里的传说也还存在。

  或许源于小说“《Les anciens Canadiens》老加拿大人”这座故居自1966以来,改建成“Restaurant Aux Anciens Canadiens ”餐厅,并且用最地道的老加拿大人的美食与热情款待着来自世界各地的朋友。

  餐厅的美食特色就是,所有食物的食材全部产自魁北克当地,而菜肴做法也是沿用老加拿大当地乡土最原始的烹饪特色手法。

  虽说吃的是土菜,可模样却依旧很洋气。喜欢吃西餐的朋友都会喜欢老加拿大餐厅的食物,那些菜名我是记不住的,反正我们翻译过来也不一定是那个意思,所性我在下边就用中餐的习惯解释给大家了。

  在不同于饮食文化的国度,品尝不样的美食,我想说:Haha~ Delicacy!!!

  2#

  

  餐厅每天中午12:00点准时开门,早一分钟都不开,我们还在门外等了好久。

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  一进大门的前台,也是的所谓的吧台。

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  各种当地农庄生产的冰、红酒、白葡萄酒。

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  从这里可以下地下室,是他们的员工间和洗手间。

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  一进餐厅的西边,有两大片区域。

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  12点刚开门,只散落着几桌客人。

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  服务生的操作间,其实就在来来往往的过道里。

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  这里是二楼,分两片区域,因房屋外部的建筑格局有点像格楼。

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  绝对不浪费空间,墙上多是一些旧时的老物件。

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  这边还挂有猎枪与一些农家用具。

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  格子间的窗台上放着旧瓷器与旧铁器。

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  这些古老的钥匙收集来也不易吧,它们曾经一定是打开过一把把古老的锁与大门。

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  各种当地农庄产的葡萄酒。

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  餐厅往日曾用过的各类形状的高脚杯。

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  还有一些古董类的花瓷盘。

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  其实餐厅的空间真的不是很宽敞,但是设计规划与摆放却不让你觉得很拥挤。

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  餐厅的光线绝对适合浪漫。

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  队友们的英文都不错呀,俺去66的功夫他们在点菜。

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  各种酒水,不过同伴们都比较倾向喝啤酒和可乐,吃西餐我喜欢红酒。

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  前菜是汤和软硬面包小点,一激动忘记拍却把汤已经喝光了。

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  “牛肉丸炖土豆”:味道还不错,没有牛肉的腥气味,男生们大爱。

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  tourtiere quebec 魁北克肉派:这个就比较正常这边的人家般都会做,多是牛肉啊、猪肉和羊肉的混合。

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  “本地产蔬菜乱炖”:有豆角、胡萝卜、小洋葱、大洋葱、南瓜,用本地产的香料烹调而成。类似于东北乱炖,味道还行,同行男队友只对肉感兴趣,基本上多是我们女生吃的。

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  Salmon En Croute 酥皮三文鱼,这个是奶香比较重的。

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  tourtiere lac st jean 圣让湖肉派:是用不同野生动物的肉做的,兔肉、糜鹿、豪牛等,没吃出野味来。

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  poulet En Croute 酥皮鸡肉

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  Brie fondant aux canneberges 布里蔓越莓奶酪

  

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  tarte au sucre à la crème 奶糖派:不是一般的甜哇。

  注:

  汤类 2$~4$~4.5$~7$

  主菜 19.95$~22.95$~24.95$~49.95$

  套餐 17.5$~19.5$~59$

  三文治简餐 9.75$~10.75$~11.75$~14.75$

  啤酒或红酒 3.95$ 咖啡或茶 2.25$

  所有消费需要加收15%消费税,小费随意给,至少1加元。

(转载:程诗然的博客)


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