看到玩玩乐乐版网友的中美洲30天玩耍游记，赶紧也要写些什么，因为我们也刚从那里回来。为了要放在吃喝版，所以以吃为主题

  1月1日从Bellingham乘飞机去Oakland,降落时已是晚上,灯火璀璨,恍若星战片的场景。

直接去El Cerrito的西贡渔港吃饭，食客/排场就像十多年前的温哥华，老火汤/大豆苗/蒸石斑，合计50美元，好吃量大，和温哥华的老字号餐厅有一拼。

2日3日拼命吃药。温哥华带出来的流感发作，高烧39度，又不敢去美国医院看病，一怕高收费，二怕医生不让去中美洲，好在对中美洲的医疗体系有信心，3日凌晨飞机经休斯顿中转去第一站 - 尼加拉瓜。

4日,尼加拉瓜,人口六百万,面积有如纽约州,东半球第二贫穷的国家(第一是海地),80%的国民月收入低于六十美元。飞机到首都马纳瓜Managua后直接去了格纳拉达Granada,照片是中央广场边的大教堂。

晚上到Cl Camello,是二个混在当地的美国人介绍的,他们说当地的菜式难以下咽,但这家也是不伦不类的,沙嗲鸡串/咖喱蔬菜饭/鱼酱意面/中东薄饼卷。

5日，早餐是当地风格，烤香蕉夹当地奶酪，那点饭难以下咽，好在咖啡好喝蛋饼尚可以对付。

格纳拉达在1524年就由西班牙殖民开拓，是尼加拉瓜最热门的旅游地，教堂/马车/尼加拉瓜湖（有淡水鲨鱼）最受欢迎。



1539年造的教堂。

 当地人吃什么哪？米饭/红豆沙/油炸饼/烤香蕉/炸香蕉/烤鸡排/烤牛排，那个烤牛排不错，牛肉是腌制过的，用明火烤，在整个中美洲都很流行。

6日,从格纳拉达去首都马纳瓜,途径Masaya市场。

Masaya火山，那个铁十字架是西班牙殖民想借用主的力量来镇住火山的爆发。

到首都已过了中午,马上找吃的,这家是upscale Nica cuisine,从门口停的车子就可以看出吃客都是有钱人,但是菜式和路边摊的还是一样。

店员都身着民族服装。

首都的新教堂,奇怪的样子,有人形容为原子反应堆,1993年造,Domino Pizza的老板捐了不少钱，其实造成这样子是为了防震，因为老教堂被地震毁了好多次，他们想造一个地震毁不了的教堂。

适逢星期天，也不知是不是什么节日，马路上到处都是开心的人群。

晚餐自己煮面条，饭店的菜再好吃也只能吃一二天，面条蔬菜汤汤水水，最为舒服了。

7日，去Leon，建立与1524年，在1857年以前一直是尼加拉瓜的首都。

看看教堂，逛逛街市，随手拍拍照片。

Chicken Bus,我们这次旅游的最大遗憾就是没能坐上一次chicken bus,很酷的/车速快/喇叭响/装饰各个不同,特别在晚上,车身上的灯饰闪耀不停。

晚餐吃海鲜，尼加拉瓜东面西面都靠海，出产海鲜，冷盘：中间是小生蚝加酱料，边上的是和中国毛蚶一样的贝类，好吃合口味。

8日,从马纳瓜坐Tica Bus去洪都拉斯首都Tegucigalpa(有谁知道它的中文译名?),要花9个小时,照片上戴墨镜者是换汇的,尼加拉瓜街边的换汇者也是一景。

中美洲的三国好像有什么边境的协议的，边境没有军队也没有警察，就是在马路边放张桌子，排队盖章就可以了。

洪都拉斯,人口八百万，中美洲第二贫困国家，一半人口在贫困线以下，一半以上的经济活动和美国进行，咖啡和香蕉是最大的和传统的产业。照片是特古西加尔巴的二个有名的教堂。

9日10日,去周边的小镇,Comayaguela/Santa Lucia/Valle de Angeles。

教堂一组

9日的午餐，可以看出中美洲三国的饮食基本相同，烤牛排/烤鸡排/卷心菜丝色拉/米饭，但是洪都拉斯的米饭就好吃了，软软的且伴有些黄油，还有薯条。

10日午餐Church's Chicken,洪都拉斯和美国走得很近的,从早期的香蕉共和国,到桑地诺内战时期,所以美国的影响到处可见,食街上美国的快餐连锁店一家接一家。

11日,还是坐Bus去洪都拉斯和危地马拉交界处的Copan,还是九个小时,Bus一般都是早上5点发车,好在车子状况很好很舒适,可以休息。照片是Copan的标志性教堂。

到达已是下午,赶紧找咖啡店,中美洲三国处在由一连串十七(?)座火山构成的带状地域,肥沃的火山灰土壤特别适合于咖啡的种植,而且每个国家,每个品牌的咖啡风味迥异,近几年经济的发展还促成了一些很不错的本地咖啡连锁店,例如尼加拉瓜的Casa del Cafe,洪都拉斯的Epresso Americano,危地马拉的?玩的忘记去找了,不过好像是Cafe Gitane,Logo是个女孩头。

晚餐找到一家挂着加拿大国旗的餐馆,老板说他的弟媳在多伦多,猪排烤得很好,更好喝的是啤酒,这三个国家的啤酒一个比一个更好喝,尼加拉瓜的是Tona,洪都拉斯的是Imperial,危地马拉的是Gallo,这是我们喝的三个牌子,我想还有其他的好牌子吧。

12日一早就去Copan Ruins，和其他的玛雅遗迹不一样的是，它不仅仅有石头堆砌的金字塔，它还有不少的石头雕刻。照片中的鹦鹉是在废墟入口处的树林里的，有很大的一群。

中午坐小面包车去危地马拉的安提瓜，要七个小时，同车的都是背包客，都是年轻的专业人士，英语是一个比一个说得更好，照片里的一对是荷兰皇家航空的金融分析师，一对来自波兰华沙在汉莎航空做的，一对来自纽约医院，照片里抽烟是以色列人/成长在英国/目前在危地马拉读语言，还有一对，女的是美国的志愿者，带着的男友是洪都拉斯人，她自嘲学黛咪摩尔，自己28岁男友19岁。

安提瓜的晚餐,Fonda dela Calle Real,当地最有名作本地菜的餐馆,Gallo啤酒/烧烤/红烧羊肉/番茄烧猪肉,可能是点的不好,后二个菜和中国菜的味道有点像。

13日去Chichicastenango,以周三和周日的玛雅人市集闻名,号称Mother of the market,由于该地方是玛雅人心目中的圣地,所以整天在教堂门前点烟施法,教堂也没有办法,造成了一个教堂,二种宗教共处的环境。

几张玛雅人的照片。

晚餐吃得好一点,安提瓜最好的意大利餐Hector's,前菜没有话说:Roasted Tomatoes with Gouda Cheese,主菜是:Quiche,Grilled Duck Breast,Grilled Beef Tenderloin,鸭肉的配菜是将新鲜葡萄烘培,非常出彩,甜品是香草冰激凌,但是用海盐和橄榄油调味,有意思的是饭店很小很小,桌子更小,三人桌只有二张A3纸张的大小。

14日在安提瓜城内逛逛。安提瓜被三座火山围绕，历史上被地震毁掉过多次，1776年前一直作为首都有230多年，到处都是十六世纪的殖民建筑，酒吧餐厅外国游客本地富豪，整一个旅游城市。

玛雅的手工织品好看，图案设计独特，很多图案符合中国人吉祥如意念头；这次去了以后，我一直有感觉：玛雅文化和西藏文化很有相似处，看看照片中庙宇的形状颜色，看看他们挂在教堂庙宇上的七彩旗；

16日早餐，在安提瓜住了四个晚上，每天的早餐是这次旅行中最好的，不豪华但新鲜健康适口。

上午去参观Finca Filadelfia咖啡种植园,对我来说就像是朝圣之旅。喝了二十几年的咖啡,自觉知道的蛮多的了,但实际上知道还是肤浅不多。第一次看到咖啡豆,第一次知道从种子到树,从果实到咖啡粉的过程。没想到咖啡豆是那么的漂亮,而且可以生吃且甜蜜。

将阿拉比卡嫁接到罗布斯塔上去

中午去一家由十六世纪修道院改建的五星旅店Casa Santo Domnigo,午餐在它拥有的山顶餐厅,披萨意面咖啡,环顾周边三座火山,俯视城内钟楼教堂,据说是危地马拉的先富者拥有的。

原修道院

16日下午到危地马拉首都危地马拉城。危地马拉和英国差不多大小，一千多万人口，1996年刚结束持续了36年的和游击队的内战，经济上比尼加拉瓜和洪都拉斯要强大很多。

大教堂

最后一顿的晚餐找了首都最好的餐馆Jack's,东主原来是画家,菜式是eclectic,一个头盘二个主菜,pesto意面非常creamy,肋排烟熏再油炸用中国的杏酱做蘸料,头盘的目鱼头也好,加一杯白酒,价钱是此行最贵的,但是不是最好的哪?

18日一早5点就离开酒店,7:30飞机经休斯顿中转再到旧金山,来时坐的是波音787梦幻(很有点梦幻的感觉),回程换了飞机,挤得很。到了旧金山机场,安全愉快的回家,又看到我喜欢的Chef Catcora的餐馆,也算是这篇以吃为主题游记的一个很好的结尾。

这个旅程适合个人也适合家庭;有最好的五星酒店,也有很多的青年旅馆;便宜的交通可以坐Chicken Bus,贪方便的可以坐小面包车;吃饭丰俭随意;特别适合拍照,海拔高,天空晴朗,建筑服饰尤其出彩;如果喜欢海滨,旅程最后去洪都拉斯的Bay Island - Roatan;

第一站:需6天

飞危地马拉,直接转车去安提瓜。

1/ 在安提瓜待2-3天,可以逛逛小城,参观咖啡种植园,到市场买危地马拉特色织品(比其他地方便宜),去车站看看那些Chicken Bus,喝喝酒,那里有很多的酒吧,酒又便宜。

2/ 离开安提瓜3天二晚,要在周六下午去Chichicastenango,住一晚,傍晚去看玛雅人敬神的仪式,第二天上午看看市集;下午坐车去Panajachel,住一晚;第二天上午乘船去游览一到二个小镇;下午回安提瓜或者回危地马拉城。

第二站:需2天

如果对玛雅金字塔有兴趣的,从危地马拉城乘飞机去Tikal,住一晚;第二天飞回危地马拉城,结束旅行;

第三站:需3-4天

如果还有时间的,又对海滨感兴趣的,去洪都拉斯的Bay Island,特别是Roatan,是全世界最便宜的,也是最好之一的潜水和浮潜的地方,加勒比海那一块是仅次于澳洲大堡礁的大面积珊瑚礁群。

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