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napa valley 纳帕酒乡 打印

    在美国圣何西最后几天里,热情的nuy和George带我们去了著名的纳帕酒乡。虽然之前跟团路过,但是匆忙而过;品酒买酒而已。这次他们开车带我们来到Robert mondavi winery, 据说是最最有名的一间。确实不一般,就是大哥大的范。大门正前方是一片绿色的草地,右侧停车位上停了很多辆车。紧接着里面是一个非洲腾图的雕塑,几个貌似中国人的游客在那拍照,过去一听,原来是东北人啊。并没有相互攀谈,只是相互微笑示意。等他们离开,我们也在这边拍了几张留念。腾图后面有一个小喷泉,不是特别大,它从视觉上连接着腾图和后面的建筑。褐色建筑群呈八字型向两边延伸,八字中间是一个拱桥,看起来特别有气势,Robert mondavi wine的商标就是这个建筑群。拱桥后边石块绿色草地填充着八字型的内部,它一般是用来举行结婚典礼等之类活动的,不过都得提前预约。再后边就是满山坡的葡萄园,整整齐齐的排列着,一样的大小一样的姿势,就像大阅兵。站在草地上向远处山坡望去,小草就像绿色地毯一样铺满了整个山坡,地毯上面是一层小黄花,成千上万株光秃秃的葡萄树像模特一样赤裸裸地站在画卷中,展现自己的身姿和肌肤。眼前的一切实在太漂亮了,太不可想象了,壮观,真实。

     Napa的产酒量其实只占全美的5%,但它却是美国最知名的酒乡,也是热门旅游观光胜地。每年都有数不清的海内外游客来到这里,探寻酒踪。
 
    Napa的好节目很多,除了逛酒莊、品酒、小火车,这是远近闻名的温泉之乡,冬天来泡泡温泉,洗洗泥巴浴,更加……哦。我知道有些台湾友人,每年都来加州旅游,不去迪士尼,不去环球影城,唯独奔Napa。
 
   Napa是世界上温差最大的酒乡,同一个地方,温差可以达到40度,所以同一个地方,即可以产热带葡萄酒,又可以产温带葡萄酒,种类最为繁多。
    怎样品酒呢?第一,看:将酒杯以45度倾斜,并以白色桌布为背景,静观其色泽的变化,基本上新酒呈红紫色,而有一定时间的陈酒,则为砖红或褐色。至于色泽混浊者,大都是劣等酒的特征,另外,千万不可有“气泡”出现哦。第二,闻:闻香分两道程序,首先将酒倒入杯中后,立即将杯子放到鼻子下闻其气味,闻出第一次香气。然后将酒杯轻轻晃动,利用空气与红酒产生氧化作用后,闻出第二次香气。通常新酒有新鲜的水果香,而陈酒则带有坚果、春草及木材的纯甘香。第三,尝:将酒含入口中,利用舌头及吸气之翻搅作用,浅尝酒味。然后慢慢咽下。一般以品尝酒的酸、涩度为主,而透过酒中甘宁酸的化学作用,可以轻易的感受到其饮后回味的长久度。通常余味停留越久的酒,越是好酒!几,直到1933年禁酒令解除,那帕山谷的大小酒厂才获得生机重新开张。现那帕山谷有300多家酿酒厂!


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