数十年来，欧胡岛的午餐卡车堪称夏威夷式的大排档，一向是平民之选。形形色色的卡车在午间填饱了当地小商小贩、饥肠辘辘的冲浪者，还有各行各业的打工仔。近年来，随着全美美食卡车风潮的兴起，四轮餐车在全岛各处涌现。从贩卖美味汉堡的传统午餐货车，到新潮的炒虾车，乃至墨西哥塔可卷车，午餐卡车风靡一时，在欧胡岛有太多选择让您品尝!

　　当地人最爱的经典午餐车

　　海利夏威夷美食Haili Hawiian Foods

　　海利夏威夷美食是一个很小的家庭生意，经营传统和当代夏威夷美食已有60多年历史了。2009年，海利午餐车开到了沃德娱乐中心对面的开阔停车场内，提供夏威夷当地风味午餐便当、炖肉、卷饼和米饭。

　　艾格午餐车 Ige’s Lunchwagon

　　老字号的艾格午餐车，几十年来一直提供可口的当地风味，如烘肉卷、日式酱油鸡、Lau Lau (传统夏威夷食品，用芋头叶包裹鱼或肉蒸熟而成)、猪肉豆腐、炸鸡排和汉堡肉饼等。艾格每周都会调整菜单，吸引着众多热爱餐车午餐的当地人。

　　Simply Ono

　　Simply Ono在檀香山市中心和夏威夷大学的都有午餐车提供美味便当。除了当地人喜爱的午餐如汉堡肉饼、蒜香鸡和夏威夷午餐盘外，Simply Ono的独树一帜之处在于它也提供精致的美食套餐，如用猪肉和新鲜捕获的金枪鱼熬成的南瓜汤，迷你洛林派，蟹肉蘑菇芝士焗意粉通心粉等。

　　北岸虾车

　　乔瓦尼原创白虾车 Giovanni’s Original White Shrimp Truck

　　北岸最老牌最有名的虾车当属乔瓦尼Giovanni’s，在卡胡库地区一辆满是涂鸦的白色卡车上提供让人垂涎欲滴的炒虾。Giovanni’s在哈雷伊瓦也有虾车。

　　著名卡胡库虾车 Famous Kahuku Shrimp Truck

　　北岸所有虾车中，卡胡库炒虾车的菜单品种最为丰富。常规的虾车风味如黄油炒、蒜香炒、香辣炒一个都不少，另外还有天妇罗虾、椰蓉面包虾、西式BBQ虾、鲯鳅鱼、鱿鱼和牛排等等。

　　麦凯甜蜜虾车 Macky’s Sweet Shrimp Truck

　　想在北岸的虾车群中找到Macky’s的甜蜜虾车?太容易了!看到车身画着硕大红色明虾的就对了!和邻居们一样，Macky’s提供奶油蒜香、柠檬胡椒、香辣、椰蓉等多种风味炒虾，每种菜品都搭配两勺米饭和一盘拌好的沙拉，多么健康美味的午餐!

　　街区新成员

　　Gogi韩式塔可 Gogi Korean Tacos

　　Gogi韩式塔克做的是时下风行的混搭美食：韩式墨西哥风味。最受欢迎的单品就是它的两美元塔可卷，将鲜嫩的排骨肉片、鸡肉、辣猪肉或韩式辣味豆腐，夹在两块松软的玉米圆饼之中，再盖上韩国泡菜沙拉。另外，玉米煎饼、Gogi油炸玉米粉饼、Gogi 迷你三明治、Gogi热狗和奶油泡菜也深受食客钟爱。

　　Jawaiian Irie Jerk

　　Jawaiian Irie Jerk餐车是岛上仅有的几处提供牙买加美食的"餐馆"之一。和蔼可亲的厨师兼老板Cassie烹制的牙买加食品香辣味美，烤鸡肉卷、烤猪肉卷、烤鱼、加勒比咖喱鸡和炖菜是他的招牌菜，他的银色卡车就停在威基基附近的夏威夷会展中心对面的露天停车场。

　　Melt

　　Melt将简单的芝士三明治提升到一个全新境界。经营这辆流动午餐卡车的，是三位拥有高档餐饮经验的本地年轻厨师。Melt提供五种标准的芝士三明治：Melt of Shame三明治中夹着两片烤芝士，1/4磅的牛肉饼;Harissa Melt三明治是高达干酪、梨和自制北非辣椒酱;以及Triple Melt，用格鲁耶尔干酪、切达干酪和高达干酪制作而成。每天还提供番茄汤和各种不同特色菜品。

　　Opal泰国美食Opal Thai Food

　　谈到欧胡岛北岸的路边简餐，多数人会想到卡美哈美哈高速公路沿线的最受欢迎的炒虾车。很多人不知道，在哈雷瓦镇的一辆白色小卡车上，藏着全岛最美味的泰式佳肴。Opal泰国美食味道纯正，最受欢迎的有泰式炒河粉、春卷、醉面条和咖喱，周三至周日营业。对于不知道点什么的客人，热情活泼的厨师兼老板很乐意以你喜欢的口味和配料做出一款特别的食物。

　　Shogunai塔可

　　Shogunai塔可创办者马特?杜飞(Matt Duffy)和凯马勒?杰马里(Kamal Jemmari)有着相当国际化的背景，这也清楚地反映在餐车的菜单上!他们的塔可和玉米饼非同凡响，如宙斯超炫希腊塔可、大阪Jo日本塔可、狂欢节虾肉塔可和巴哈拉力赛墨西哥油炸玉米饼…。摩洛哥炸土豆条出自摩洛哥出生的厨师杰马里之手，不容错过哦!

　　Soul Patrol

　　厨师肖恩?普里斯特积极参与社区活动，致力推广韩式美食，是欧胡岛最著名的厨师之一。

　　2009年普里斯特辞去Top of Waikiki餐厅行政主厨的职位，开始经营午餐卡车，提供健康且物美价廉的韩式美食的餐车。他尽可能使用当地食材，如黑眼豆素食辣椒、美式南方炸鸡、玉米面面包和羽衣甘蓝等，很快大受欢迎。2010年，他在小镇Kaimuki开了他的第一家餐厅Pacific Soul。每月第二和第四个周二可以在檀香山市中心找到Soul Patrol餐车，每月第一个周五在夏威夷州艺术博物馆(HISAM)，以及一些特殊的活动场所。

　　Zaratez Mexicatessen

　　Zaratez Mexicatessen位于卡帕呼鲁大道边，距离威基基约十分钟路程，这里提供欧胡岛最美味最地道的墨西哥美食。生于洛杉矶的厨师老板保罗?萨拉特(Paul Zarate)自学成才，他靠着向朋友和熟人出售根据母亲和祖母的秘方制作的墨西哥特色美食起家。2010年6月，在朋友的鼓励下，萨拉特购买了一辆卡车，开始了自己的餐车生意。餐车提供随点随做的塔可、玉米煎饼、油炸玉米饼和mulita，使用当地产玉米粉圆饼、自制辣茄酱和随意选择的卤汁、墨西哥盘、烤鸡或西班牙辣香肠。

（转载：新浪旅游）

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