近几年来,曼哈顿第九大道最底端那一大片小圆石广场,已俨然成为当红餐厅汇聚之大本营,让原本位于西村最西隅且乏人问津的肉品包装区, 一举摆脱了昔日腥膻的丑小鸭形象,蜕变成人气鼎沸的时尚区。

　　或许不忍肉品包装区过度商业化,2006年5月间才开张的餐馆5 Ninth,业主在整修1848年的独栋3层楼房时,一再坚持所有设计均不破坏这栋石宅的浪漫古意。的确,在阿娜多姿的老紫藤及长春藤的点缀下,独门独院的 5 Ninth比起周遭那些改装自昔日庞大冷冻库的"Spice Market" , "Pastis"等, 其最大的不同在于它的秀丽含蓄。

　　5 Ninth的店名即是地址,店外雅致古藤迎接,拾阶而上, 一脚踏进刻有岁月痕迹的凋零大门,只见三夹板厚地板,裸露的砖砖,天花板上的木质横樑, 两个璧炉,一个通往二楼的窄楼梯井,及那片透明玻璃璃隔间,巧妙将后院展露到客人眼前。毫不装室的俭约傢具更平添几分魅力!

　　坐在如此惬意静谧的小庭院用餐，很少人会真正在意, 原来 5Ninth的前身曾是妓女及有异性服装癖好者出入见面的聚会所。其实在讯息万变的曼哈顿那些曾被贬为颓废的异象,转眼间很可能浮上主流台面,成为领衔炫丽时尚的怪异先驱。管他过去风光还是委靡,眼下5 Ninth能否端出一道让客人回味再三的美馔,才是决定它未来命运的关键。

　　穿过泛着黄色光晕的吧台直往后院,一张大桌椅正巧贴近排满长春藤的绿绿。只要一仰头,整面齐高的绿叶海波迎风抖动。

　　多亏5 Ninth老闆有眼光,挖角颇受媒体好评的厨谈新秀Zak Pelaccio, 他几年前才在布碌仑一家名不见经传的偏远小餐馆Chicken Bone Caf岢闯下名号。浏览Pelaccio为自己界定具亚洲风味的现代纽约风味功能表, 开胃菜和主菜选择似乎不多,但细看每到菜所用之佐料,竟有马来西亚,泰国,中国,日本,义大利,法国,东欧等地的影子。到底Pelaccio功力如何?不纺试试以下的前菜与主菜；炖土豆炭烤章鱼,炖上等腌肉与四川辣椒,葱烤熏乳猪, 煎烤大比目鱼与来自义大利的烟熏五香火腿。有人曾说Pelaccio最爱和其他厨师一较长短就是对猪肉的处理,但最后他都能因技高一筹而博得满堂彩。

　　在这个已经被"迪斯尼化" 的肉品包装区, 餐馆一家比一家夸张,唯独5 Ninth看起来如此的不露锋芒, 它就像一只茧茧的毛毛虫, 迎接而至的是大片的美丽。

　　☆餐馆：5 Ninth

　　☆口味：具亚洲风味的现代纽约菜

　　☆特色：夜生活很精采，是多金的华尔街客寻求舒压的首选，若不愿荷包大缩水，到吧台点个$12一杯的Paloma(龙舌兰酒加葡萄柚及苏打)同样可感受5 Ninth风情

　　☆价位：主菜约在$22~32间

　　☆营业时间：午餐及晚午餐(12p.m.~5：30p.m.周一至周五)，晚餐(周日至周三5：30~11：00p.m..；周四至周六 5：30~12：30a.m.) 周六及周日brunch (11a.m.~4p.m.)

(转载：美国中文网)

评论

仅注册会员可以发表评论.
请登录或者注册

Powered by AkoComment 2.0!