“我来自阿拉巴马带上那心爱的五弦琴，要到那路易斯安那寻找我爱人”，伴着童年就喜欢的美国乡村音乐那铿锵的节奏、优美的旋律，汽车正从休斯敦穿过德克萨斯向东———向路易斯安那州进发。

　　异国遇上小龙虾

　　进入路州，道路两旁就有很宽广的水域，里面有很多组上面扎在一起下面形成一个金字塔形的棍子，朋友刘指着说，看，那些框子就是养小龙虾用的。原来这里才是小龙虾的真正故乡，我国吃的居然是辗转日本而来的“移民”！没有理由不去一尝“土著”的原汁原味。刘引我们从后门进了一间乡村小餐馆，为的要先去看看“货”。怕光的小龙虾，在铁箱的角落里扎堆子，绝大部分都在下层的铁箱内，个个生猛。小龙虾属于节肢动物，因形似龙虾却小而得名。它虚张声势地举着一对类似于蟹钳的大螯，外壳呈深深浅浅的血红色。如果你敢用手指捏住它硕大头部的后端，它就会把身子向前卷曲，用尾巴不停地抽打你的手，频率之高难以想象，姿态也是相当的滑稽。

　　我们三人选了5磅的一份，当一大塑料盘小龙虾端上来时大家眼前不由一亮：嫩黄的玉米、带皮的土豆周围是通体鲜红的虾，我熟悉的小龙虾特有的香气弥漫开来，随之送上的是小面包、柠檬水、各种调料和炸虾。小龙虾是按当地习俗用盐和辣椒煮的。正当肥美的季节，虾皮上都挂满了红黄的油花。试着剥了一只咬到嘴里，不由发出了满意之极的“嗯———”的一声：恰到好处的辣味衬得煮得火候正好的虾肉更加柔嫩爽滑，头内油膏满满，鲜香无比。柠檬水爽口、面包松脆，令人大快朵颐。

　　路易斯安那州又称 “鹈鹕之州”，店里挂着有美丽的黄嘴白鹈鹕的深蓝旗。在店内到处转转，质朴的乡村气息让我喜欢：或是用原色单砖砌就、或是用原木木板拼接的隔断把餐厅分成好几间，外面还环着一个光线明亮的走廊。装饰颇具特色，各处摆放或悬挂作为装点的都是路州特有的动物及与船、航行有关的经典主题：救生圈、轮机舵轮，铁锚和缆绳等等。

　　迷人的路州沼泽

　　驶上长达36英里的架空桥，右手下面就是路州的著名沼泽区了。密西西比河在路州东部与阿拉巴马州为界，此刻它的众多支流正蜿蜒在路下。密西西比河挟带了无穷无尽的淡水和养分来到此地，使得在此栖息的生物多种多样。

　　灿烂的阳光下沼泽呈现生机盎然的一片五光十色。远方接连不断地出现了巨大的柏树和橡树，水深的地方可以看到船。长着长喙长腿的水鸟倏然飞去，留下一声清丽的鸣叫；近处水中到处生长着灌木以及茂密的水草。这片地区无疑是野生动物的天堂，久而久之形成了它们的食物链。最凶猛的两栖类是短吻鳄，其次有狐狸、水獭、浣熊、旱龟、诸多昆虫以及从未见过的各种鱼类……

　　泛舟沼泽一游，那可就大开眼界了。那天风雨大作，水中的大树为了扎根牢固，从水面上的树干周围向外斜着长了许多气根，好像在腰部围了一条草裙，这确实是沼泽树木特有的奇观。橡树树枝横伸，挂下了一片片灰绿色的长长的“塔灰”在风中摇曳，树冠摇来摆去像是一群女巫在远方舞动着宽袍大袖窃窃私语，更增加了沼泽灰蒙蒙深处的荒凉阴森寂寥。既像是进入了哈里·波特的魔法世界又像到了斯蒂文·金小说里恐怖的坟场。不管是晴是雨，路易斯安那的沼泽无时不在焕发出迷人的气息。

　　密西西比河畔的橡树园

　　我们的车沿着密西西比河走。刘神秘地对我们说，带你们去橡树园。“什么橡树园？”“你不会连‘飘’也没看过吧？就是那个———”“什么什么，你是说‘飘’里的12橡树园？”那可是16岁的郝思嘉出尽风头、主动向希礼示爱却遭婉拒的地方；是她与白瑞得邂逅的地方；也是她任性草率地结束少女年华的地方。我自问从未奢望过有一天能置身园中！还没来得及反应过来，巨大的橡树左右枝条错落搭接成的气势宏伟的林荫甬道已迎面扑来。掩映在树后的带有高大的圆柱、宽阔的阳台、平坦的屋顶的美丽的白房子一如《飘》里的描写。

　　庄园呈长方形，面对着密西西比河。右后方就是宽阔的甘蔗园。周围有漆成白色的低矮栏杆围着，与绿草蓝天树木相互映衬，纤尘不染。白房子被左右弯成弧线的橡树枝环住，像是加上了一个绿色鲜活的边框。门廊前站着穿着体面、裙箍撑得大大、仪表端庄的女管家；留在草坪上带轮子收割甘蔗用的机器、一排排的奴仆住的木板房、旧仓库中的陈旧农具……无不散发着19 世纪的古老气息。

　　了解之后才知道，这里其实并不是思嘉的12橡树园。同是建于南北战争之前，因而这里与12橡树园在建筑风格上及其相似！那些令人瞩目的巨大橡树遮天蔽日，茂密的树冠撒下了浓浓的树荫一定也是庄园主举行烧烤野宴待客的凉爽所在，而门廊上则是男人们抽烟聊天的最好去处。

　　流连在寂静的园中，空气清新而湿润。在深绿浅绿的暮春树下行走，时不时闪出深红浅红白色的杜鹃、山茱萸及修剪成各种造型的灌木赏心悦目……树静静、草静静、云儿静静、风静静，我心静静。我深深地喜爱上了这美丽的远离尘世喧嚣的保存着上世纪风貌的世外桃源！

　　这座庄园以它的美景加上浪漫的历史，早已列入了全球“十大浪漫奢华经典蜜月胜地”之一；也有人把它誉为世界九大“美让时间静止的地方”之一；更是好莱坞电影拍摄奴隶时代南方种植园生活时的首选外景地。感谢上天眷顾，让我有幸欣赏到了隐藏在路易斯安那州的这颗璀璨绿宝石的秀丽风姿！

（转载：环球时报）

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