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温哥华里的“巧克力屋” 打印

加拿大温哥华附近的Bowen岛上的一隅坐落着一座“巧克力屋”The Chocolate Suite。与一般称为家庭旅馆的Bed & Breakfast(床+早餐)不同,他家提供Bed & Chocolate,顾名思义就是床铺+巧克力。店主自从5年前来此之后,亲手制作的巧克力远近闻名,游客来此可在充满浓郁巧克力香味的屋子里享受各色巧克力。而且Bed & Chocolate只有唯一一间套房:一张柔软的大床、一颗香醇的巧克力球、一杯可口的热巧克力饮品。让人拥有一段难忘的旅程。

这个颇有意思的小屋。满屋五顏六色、形状可人的巧克力极尽“诱惑”地吸引着到访的客人。店主Joanne Mogridge原本是职业摄影师,因为对巧克力制作这门“艺术”情有独锺,她开始学习和经营自己的巧克力作坊。2002年,Joanne和丈夫来到距离温哥华海岸仅5公里的Bowen岛,一眼相中这间小屋,从此在这里扎根。Joanne亲手包揽了所有巧克力的制作。而今,她的巧克力世界早已盛名远扬整个低陆平原乃至更远。

在充满浓郁芳香的屋子里欣赏形形色色、琳琅满目的巧克力是种享受。对Joanne而言,每款巧克力的制作都是一次奇妙无比的探索之旅。口味的创新源自灵感的发现,牛奶巧克力里掺杂些许异域香料,使口味更加独特;黑巧克力中加入点新鲜蔬果,芬芳扑鼻;又或者在液体焦糖中混入琥珀色清香枫糖。所有的尝试与创新最终表现在口味的曼妙组合和享受的喜悦中。

女主人最得意的作品要数柠檬+百里香白巧克力球,和带有浓烈复盆子口味的黑心浓情巧克力。此外,调和了匈牙利伏特加酒和各种辛辣口味的黑浓巧克力也极具特色。这些好口味似乎与Joanne选取的好材质息息相关。无论是比利时巧克力,还是奶油、焦糖、黄油、坚果、蔬果,统统都是有“身份”鉴定的天然有机材料。来这里,一定不要忘了体验特色咖啡屋。在暖阳笼罩的午后咖啡屋内品味特色的热巧克力,或是espresso coffee(浓缩咖啡),再嚼上一小块纯美香甜的巧克力,放眼远眺美丽的海岸山脉,那一刻任由醇香充盈着思绪,任凭时光慢下脚步……

与其他家庭旅馆不同,Bed & Chocolate只有唯一一间套房:一张柔软的大床、一颗香醇的巧克力球、一杯可口的热巧克力饮品,当然还有一段难忘的旅程。这份独享的尊荣似乎并非金钱所能换来的。

在这片景色宜人的小岛上,除了品尝巧克力、欣赏巧克力大师的杰作,还有太多精彩让你消磨时光。閒情之馀参观一下Snug海湾,逛逛街头小店、画廊、spa馆、按摩房、髮廊,或者什么都不做,只是坐在海边聆听澎湃了几个世纪的自然之音,时间不经意间在指间慢慢流淌而过了。

(转载:北美新浪网)


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评论
发表自 游客 于 2009-05-03 21:47:50
:grin

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