寒冷的冬天，喝上一杯热气腾腾的奶茶，吃几块香浓润滑的巧克力，疲惫的身体立刻得到充电，心情也会豁然开朗。苦苦的巧克力却总给我们留下了甜甜的回忆。说到巧克力，大家都会想到瑞士、比利时等欧洲国家，其实，在美国，爱吃甜食的人们更是热衷美味的巧克力饼乾。今天本报就为大家揭示在美国最受追捧的八大巧克力饼乾店。

　　缅因州：Marnee’s Cookies

　　Marnee’s Cookies的老闆马恩•罗宾逊深信“人生苦短”，把时间浪费在难吃的食物上太不值得了，所以Marnee’s Cookies坚持只做优等饼乾。店内销售的饼乾品种繁多，甜而不腻，鬆脆却有嚼劲。饼乾上面还点缀着浓香的咖啡颗粒。Marnee’s Cookies是缅因州当之无愧的最佳饼乾店，说它是全美排名前几位的饼乾店也毫不夸张。

　(缅因州的Marnee’s Cookies和波特兰：Pearl Bakery)

　　波特兰：Pearl Bakery

　　Pearl Bakery位于名震四方的波特兰鲍威尔书城。它为当地居民和无数游客精心準备了手工制作的麵包与糕点。新鲜出炉的蝴蝶手工巧克力厚饼乾是糕点店的招牌饼乾。店内供应的糕点不仅美味，还很环保：原材料中的黄油和乳制品全部产自本地，小麦则来自华盛顿的可持续农场。

　　加利福尼亚伯克利：Sweet Adeline Bake Shop

　　该店不仅在伯克利人尽皆知，而且在整个湾区都小有名气。在店里，你既能看到西装革履的商务人士喝着咖啡，吃着饼乾，看着报纸，也能看到主妇妈妈一手搂着孩子，一手抢购中意的甜点。店内的巧克力饼乾都是手工制作，生产量不大。看到如此精緻诱人的巧克力饼乾，消费者理应细嚼慢嚥，仔细品尝。但由于饼乾口味过于鲜美，不少人都狼吞虎嚥的。店主还顾及到口味重的消费者，特意準备了麦片口味的巧克力饼乾。

　　(加利福尼亚伯克利的Sweet Adeline Bake Shop和密歇根州的Tom’s Mom’s Cookies)

　　密歇根州Harbor Springs: Tom’s Mom’s Cookies

　　该店店主雪丽•麦克里利的经营理念是，对于巧克力饼乾，巧克力味越浓，口感越好。麦克里利制作和销售巧克力饼乾已经有25年了。她回忆道，无论潮流的风向标指向何处，原味巧克力饼乾总能保持长盛不衰。巧克力饼乾的口味每年都会变化，有时甚至一个月就能推出不少新款。但是，在她店里销售的15种口味的巧克力厚饼乾中，原味巧克力饼乾的销售量始终占到总销售量的25%以上。

　　三藩市：Tartine Bakery

　　2002年，伊莉莎白•布鲁维特和丈夫查德•罗伯特森在繁华的三藩市地区，租了间店面，开始出售糕点。Tartine Bakery烘焙的巧克力厚饼乾，添加了燕麦和核桃，吃后满口溢香。麵包店的原材料都是就地取材，因此做出来的糕点不仅品质优良，而且新鲜美味。 Tartine Bakery也因此征服了消费者的心，并在糕点店林立的米慎区更胜一筹。去年，Tartine Bakery还荣获了三藩市地区的“年度最佳烘焙奖”。

　(三藩市的Tartine Bakery和华盛顿特区的Firehook Bakery)

　　华盛顿特区：Firehook Bakery

　　如果你身在华盛顿特区，那么千万别错过Firehook的巧克力饼乾。自1992年开张以来，Firehook为消费者供应了无数口味正宗的糕点。在Firehook的众多忠实顾客中，最出名的恐怕是美国前第一夫人希拉蕊和总统女儿切尔西•柯林顿了。

　　西雅图：Macrina Bakery

　　Macrina Bakery的糕点师雷斯里•马季若获得了2006-2007年度詹姆斯•比尔德基金会“杰出糕点师”的提名。马季若制作的巧克力饼乾，和美国人公认的纯正巧克力饼乾口味很贴近。饼乾口感丝滑，还又带着浓浓的巧克力香，让不少消费者怦然心动。有机材料和天然原材料均是Macrina Bakery採购原料时的首选。

　(西雅图的Macrina Bakery和波士顿的Rosie’s Bakery)

　　波士顿：Rosie’s Bakery

　　波士顿地区好吃的巧克力饼乾不胜枚举，出名的糕点店也分佈在大街小巷。但是，毫无疑问地，Rosie’s Bakery的巧克力饼乾俘获了绝大多数波士顿消费者的心。Rosie’s Bakery出售的巧克力饼乾饼集脆、酥、香于一体。边缘成金黄色，较脆。中间柔柔的，软软的，仿佛饼乾里的黄油能立马在嘴里熔化。店内销售的巧克力饼乾均为手工制作，没有添加任何化学物质或者防腐剂，口味足够新鲜健康。

(转载:环球时报)

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