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舌尖上的列治文夜市全新美食登场

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（加西网综合）春暖花开，万物复苏！

随着防疫限制的进一步放宽，旅游和各项公众活动也逐渐复苏。北美规模最大，也是最火爆的列治文夜市（Richmond Night Market ）已经准备好，将乘着“夏日魔法彩虹”（Summer Magic Rainbow）提早在下周末（4月29日）迎来2022年开放季。

那个充满烟火气的夏日周末，回来了。

大家喜欢逛夜市，不仅有很多好玩有趣的东西，还有就是夜市上的美食！

其实啊，逛夜市，不就是喜欢这热热闹闹的人间烟火气吗？

图源：列治文夜市官网

列治文夜市（Richmond Night Market ）是很多温哥华人夏季周末最爱的活动之一，每年都吸引数以十万民众和旅客慕名而来，是个老幼皆宜的夏日消遣首选去处之一，也是城中潮人打卡的必到热点。而汇聚世界美食的列治文夜市更是于2018年被美国纽约时报（New York Times）评为“北美最佳亚洲食品天堂”。

去年，在经过2020年停办一年后夜市重开，但延后近3个月直到7月底才开放，由于当时正处于疫情大流行期间，活动采取了多项防疫措施，包括减少夜市门票的销售量，错开游客入场时间，以限制入场人数。尽管入场，开幕当天就被人潮挤爆，由于公众近距离接触并且大多数人没有佩戴口罩，还一度引起温哥华沿岸卫生局的关注。

如果没有疫情，列治文夜市（Richmond Night Market ）每年于5月开始至10月结束。今年的夜市，提早于2022年4月29日举行，今年的活动主题是“夏日魔法彩虹”（Summer Magic Rainbow）。

希望借助彩虹魔力，让“新冠病毒”快离开！

往年在夜市举办期间，每晚都吸引数以千计的游客入场，在一个个不同风味的美食摊前品尝美食，观看50英尺舞台上演的各种表演。

对于资深吃货来讲，夜市上的小吃几乎全吃遍了，就连近年来红极一时的各种网红食品，也没了当初的诱惑力，如果没点儿新鲜口味，还真看不上呢。

图源：列治文夜市官网

说什么来什么，今年将有11种全新的美食首次亮相列治文夜市。

1. 炒冰Rolled Ice Cream – Thai style in a bowl

炒冰也称炒雪糕，是一种冰类小吃。名称中的“炒”仅指制作的过程类似于炒，而不是真的会加热，而是将液状的冰淇淋倒入零下10摄氏度的铁板上，用翻炒和剁的方式让冰淇淋凝固再卷起来相反会越炒越冷。之后可以加上其他配料，通常由水果打碎后加牛奶，也有用调制好的果汁放入专用的炒冰机中用木铲不断翻炒。

造型可爱，口感绵密，一定会成为今年夜市上的“新宠”。F0号摊位。

2. Rice Burger - 米婆婆汉堡

米婆婆汉堡打破传统，用米包代替面包，加上日式炸鸡排和韩国辣猪肉。每一个都是新鲜制作，咬一口绝对可以获得大大满足的“口感” 。F16号摊位。

3. 日本麻薯草莓 Traditional Japanese Mochi-Covered Strawberries

柔软Ｑ嫩的白色麻薯外衣下隐藏着一颗酸酸甜甜鲜嫩多汁的新鲜草莓，无论与白豆馅或豆沙泥组合在一起都是美味无比。 F17号摊位。

4. 飞天杯面 Flying Cup Noodles

一款有趣的飞天杯面、以时尚的方式将泡面吊置像瀑布般流下，筷子悬在空中，再加入其它配料，这个是现在的网红爆款。F27号摊位。

5. 小龙虾炸鸡墨西哥夹饼 Crayfish Fried Chicken Taco

用炸鸡取代传统的墨西哥玉米饼，放上小龙虾、生菜，再挤上酱汁，虽说是热量炸弹，但是这个确实很值得期待！F31号摊位。

6. 海鲜春卷 Seafood Spring Rolls

这个就不用多介绍了，看图片，馅料十足，皮炸得脆脆的，再蘸上酸甜微辣的春卷蘸料汁更好吃。F33号摊位。

7. 酒酿桂花拿铁冰粉 Osmanthus Ferment Rice Latte Jelly

酒酿、冰粉、糖桂花和咖啡，这样的组合有没有很新鲜。炎炎夏日，就想吃点凉的，冰激凌热量太高。不想变胖子，又喜欢酒酿味道的可以试试。冰粉粉是没有味道的，所以加进去一点不会奇怪，一口下去，酒酿的香气混合在咖啡的香醇，凉凉滑滑的冰粉，味道好极了。F40号摊位。

8. 冰淇淋泡芙 Ice Cream Puff

冰淇淋泡芙，外皮酥酥的，内馅是冰淇淋不是传统的奶油，冰淇淋有多个味道。F49号摊位。

9. “一个椰子”椰汁饮品 One Coconut Drink

F72号摊位。

10. Mudslide Bubble Tea

F75号摊位。

11. 大胡子烧烤 Big Beard BBQ

F91-93号摊位。

列治文夜市 Richmond Night

地址：8351 River Road，Richmond
开业时间：4月29日周五

REF：https://dailyhive.com/vancouver/richmond-night-market-bes...

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