(加西网综合)温哥华吃货们每年最期待的盛事之一,就是人人都爱的斑点虾,5月就要来啦~ 短暂的斑点虾季,一定要有仪式感!
疫情爆发2年多,今年斑点虾节终于可以回归渔人码头( Fisherman's Wharf )举办庆祝活动。

今年的斑点虾节(Spot Prawn Festival)由BC厨师协会(Chefs' Table Society of BC)主办,将于5月15日周日上午11点至下午3点在温哥华福溪(False Creek) 渔人码头举行,来庆祝一年一度的美食盛事。
今年的活动有三个等级,这就意味着斑点虾的喜爱者有三种不同的方式享用美味。
第一级:免费!到渔人码头参加活动,观看烹饪演示和参与其他一些活动。
第二级:$10元入场!可以享用一份新英格兰蛤蜊巧达汤(New England-style chowder),用小圆面包蘸着吃,超级鲜美。
第三级:门票$65元!现场提供斑点虾早午餐,包括六种不同虾的菜式。这些菜肴将由BC省顶级的厨师呈现,还可以品尝本地的啤酒和葡萄酒,最后还有甜点。
活动现场还有音乐和适合小朋友参与的活动,虽然参加斑点虾节活动是免费的,但活动官网建议出,为了能够享用到美食,需要购买指定时间的门票入场。

Spot Prawn Festival 斑虾节
斑点虾季5月6日回归!
斑点虾身鲜红色泽个头大,虾肉肥硕鲜甜,口感Q弹而享誉世界,被赞誉为“不可多得”的美味佳肴。新鲜没有进水缸的虾,可以做斑点虾刺身,去头和虾壳,直接蘸酱油和绿芥末,鲜甜美味,虾头可以煲汤或者炸虾油,拌面条吃;另外一种吃法就是白灼,按自己口味做个蘸料,简单美味。
最高级的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
摩拳擦掌,已经准备大快朵颐吗?
每年停靠列治文渔人码头售卖游水牡丹虾的渔船发布预告,首班渔船将于5月6日抵达!
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