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（加西网综合）据DailyHive消息，温哥华人又将失去一家极受欢迎的本地日餐厅Super Hiro's，店方发布消息，将于下周结业。
Super Hiro's日餐厅位于温哥华百老汇西街2585号（2585 West Broadway），开业4年来，是本地日本人都会常来的餐馆。本周初，餐厅宣布了即将停止运营的消息。
Super Hiro餐厅感谢几年来食客的支持，同时也让大家知道，餐厅虽然结业了，但在不久的将来会推出“在线”运营的模式。
餐厅将于3月25日周五最后一天营业后关闭，可以最后再吃一次捧场告别。大家可以继续关注该餐厅社交媒体发布的动态，以获得最新的消息。
Super Hiro's日餐厅最特别之处在于，不仅提供常见的日本料理，还可以选择“厨师发办”（Omakase，日语お任せ）套餐，也就是由主厨随意决定用餐的菜单，在日本非常流行。
餐厅主厨Hiro在日本和国际均享有盛名，他创作出不少“吸睛”菜肴，精心挑选高品质食材。他认为，食物是一种艺术，能制作出令人兴奋的菜肴，也开启家人和朋友，甚至厨师和顾客之间的对话。每晚，他在忙碌之余都会抽空和食客聊天，切实的去了解他们的想法。
现在实体餐厅要关了，不知道未来线上“云餐厅”将会给大家带来什么样的日本料理。
Super Hiro's
- 地址：2585 W Broadway, Vancouver
- 营业时间：周二至周四，中午12点至下午3:30，晚上5点至8点；周五至周六 中午12点至下午3:30，晚上5点至9点
位于温哥华E Pender Street的Umaluma Gelato冰淇淋店是一家主要以有机植物为原材料的冰淇淋店，于2017年开业经营至今年1月结束营业。
其不含乳制品100% 纯植物冰淇淋提供多种令人垂涎的口味，包括夏威夷果巧克力（Mahalo Macadamia Chocolate） 、松露黑巧克力（Dark Chocolate Truffle） 和草莓马尔贝克（Strawberry Malbec），等等。
2. Cozmos Cafe
本拿比深受喜爱的经营近20年的Cafe Cozmos咖啡馆以其传统的早餐和不拘一格的午餐和晚餐而闻名深受大家喜爱，受新冠疫情影响，在2月初供应最后一餐后关闭。很多常客深感惋惜也很不舍。
3. Rolling Dough
Rolling Dough披萨饼店在大温开店8年，在2月底最后一次点燃比萨饼烤箱，最后一次供应传统工艺烤制的披萨后宣布永久关门。
4. The Rise Eatery
Rise Global Fusion Eatery餐厅位于温哥华South Granville区格兰维尔街121号（121 Granville St.） ，于2017年开业，由一对夫妻共同经营打理，由于不断上涨的租金和疫情对餐厅生意的影响，不得不宣布关闭。
餐厅经营者表示，非常想告诉大家下一步计划，或者将去哪里再开餐厅，但事实上还没有找到合适的地点。不过也强调，不会轻易放弃，并正在积极寻找一个租金实惠的地点，可能会选择邻近的城市，比如列治文。
5. Big Rock Vancouver Taproom & Restaurant
1月底，Big Rock Brewery Vancouver 宣布酒吧和餐厅永久关闭。
6. Raga Restaurant
印度老牌餐厅 Raga Restaurant 的老板因退休，宣布于2022年1月23日和大家说再见。 值得注意的是，现任业主提到这“可能不是对 Raga 餐厅的永久告别，而是与老业主的告别”，暗示这一概念的新迭代并非完全不可能。
7. The Whip
The Whip在温哥华经营已经超过25年，位于东6街209号（209 E 6th Avenue）的餐厅在1月14日最后一次为食客提供服务后已正式关闭。
不过，或许这不是一个坏消息。餐厅经营者暗示，将有一个新计划很快会宣布，敬请期待。
8. Storm Crow Alehouse
Alehouse是Storm Crow Tavern的姊妹店，Storm Crow Tavern在经营7年多之后，于2020年将在Commercial Drive的店关闭。
餐厅经营者将The Alehouse关闭的原因归结于新冠疫情和天车站的建设，于2022年1月16日最后一天营业后已经关闭。
9. Bishop's Restaurant
在温哥华经营36年的位于温哥华西区基斯兰奴（Kitsilano）的知名餐厅Bishop's Restaurant在2021年的新年前夜宣布结束营业。餐厅经营者表示，关闭的原因是疫情改变了人们的餐饮消费习惯，而更直接的原因是租金飙涨。
10. Ugly Dumpling
Ugly Dumpling是一家很受本地喜爱的餐厅，位于1590 Commercial Drive，这里是温哥华数一数二的美食聚集地，也是温哥华著名的“小意大利”。这条街上以众多意大利餐厅、日本餐厅和咖啡馆而闻名。
11. Swirl Wine Store
Swirl Wine Store位于耶鲁镇1185 Mainland Street，在温哥华经营17年来一直为顾客提供各种当地葡萄酒和苹果酒，已于2021年12月28日关闭。
一场疫情，改变了太多！人们就这样被推着向前，生活仍然继续。很多餐厅和小型零售业，勉强扛过最初的封城，重开后又面临各种各样的困难，高租金、低客流量、运营成本增加，都成了压垮他们的最后一根稻草，不得不选择歇业关门。
随着疫情形势渐缓，各行各业都在逐渐复苏，大家继续共同努力，等待疫情结束春暖花开。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/super-hiro-vancouver-closing
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