探店2个网红新店想拔草的赶紧看 | 北美旅游网 [加拿大旅游, 美国旅游]

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（加西网）之前发过2家新店开张，秉承不盲目推荐的原则，习惯到新店实地探店，亲试一下。当然，大家口味不同，仅供大家参考。物价这么贵，不花冤枉钱，对吧！

最近去的这两家新开的店，一个是人气火爆的台湾车轮饼JoDeen Cafe，一个就是号称奶茶界"爱马仕"的Atealier by Chatime快闪店。

先说说这两家店的位置，一个位于本拿比靠近Edmonds，另一个在温市东西罗布森（Robson）商业街东端，相对位置都比较偏，停车基本就是路边停，咪表付费。

人气火爆的台湾车轮饼JoDeen Cafe

JoDeen Cafe位于本拿比6969 Gilley Avenue，7月初开始试营业，是一家全新的小店。

下午3点左右到店，整体装饰风格是小清新，装饰虽然极简，但也无法掩饰精心设计的细节，店内环境很好。

JoDeen Cafe现在供应的车轮饼有6种口味，包括奶油、红豆、芋头，珍珠奶油、起司马铃薯和起司玉米。

几乎不用排队，即到即点，但是车轮饼都是现点现做，要想吃到新鲜的美味，大家要耐心等待哦！平均等候1个半小时。

讲真话，如果不是为了亲测，店员这句“要等1个半小时”就足以吓退我了。

每个口味都点了一个，坐在店里等。在这个过程中，很多人听到需要等，有的直接走掉，有的会选择点单后再回来取。

建议大家，如果真心不想等，可以在去之前打电话点单，然后去了就拿。

店员都是年轻的台湾小哥哥和小姐姐，可能是追求传统车轮饼的制作方式和口感，店里使用两台电加热烤车轮饼机，出品时间确实有点儿长。

观察了一下制作过程，一个店员将面糊倒入模具后稍微定型，另外两个店员需要用工具将定型的半个车轮饼模脱模，这个过程看着就挺费劲的，也是最时的一个工序。稍微不慎，就会弄破。

之后会将馅料加入已经松动的半个模具中，然后将另外一半扣上烤制。最后烙上店里的Logo，就好了。

等得实在无聊，先点了一杯经典奶茶，和一个红豆车轮饼。

奶茶，太太太太太太失望了！现在几乎没有哪家会用奶精和茶粉调制奶茶了，绝对不值$6！！完全不推荐！这样一杯，完全喝不下去。

车轮饼中规中矩，豆馅甜度刚好，饼皮口感也还可以。路过去尝尝，也还可以。整体来讲，一般！

单一口味售价$3.25/个，混合口味售价$3.75/个。如果购买的数量较多，可以提前打电话到店内预订。

JoDeen Cafe

地址: 6969 Gilley Avenue, Burnaby
营业时间：每天上午11点至晚上10点（周二休息）
电话：(604) 430-8521

高端奶茶品牌Atealier by Chatime快闪店

7月初，源自Chatime日出茶太的高端品牌Atealier by Chatime快闪店首次进驻温哥华市中心，宣称让喜欢喝奶茶的温哥华人可以品尝到仅在多伦多供应的系列豪华奶茶。

这家快闪店的位置虽说是在温市中心罗布森商业街，但是在靠近H-mart超市那一边。

店面小小的，但招牌很明显，远远的可以看到，门口也有几个人在排队点单。

广告图片和这个略显简陋的小店看着不那么协调，不过只是快闪店，也就可以理解了！

店内很小很小，操作台占了大半面积，一个长窄条通道，只能等上一位客人点完出来，才能进去，错身都嫌窄。

或许是饮品视觉上过于艳丽梦幻，还真有点儿看不出这里面到底是什么配料和口味，所以每个点单的客人时间都比较久，估计不知道点什么，会问太多问题吧。

电子屏幕饮品单，分类还是蛮清楚的，实在不知道选哪个，就看图片哪个顺眼选哪个吧。

正如品牌所讲，Atealier不是普通的奶茶，创新的饮品单选项可以提高大家对奶茶的期望。几乎每一杯奶茶都像是杯中的艺术品。

看到C位紫色的饮品没？名字很美，蓝樱蝶豆花茶（Blue Sakura）。特意去查了什么是蝶豆花。根据网上介绍，蝶豆花又称蓝蝴蝶，英文名：butterfly pea，是一种全年盛开的热带蔓藤植物，主产自泰国清迈，中国云南西双版纳也有少量分布。

蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E，富含花青素，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，具有抗氧化作用。泰国和西双版纳傣族人民多用它泡茶饮用或给食物染色等。

由于出色的“染色”能力，而且看起来梦幻又高级，蝶豆花已成为饮品界的“染色之星”。一些饭店餐厅，通常把蝶豆花茶当作高贵的迎宾茶来接待贵宾。

本来就奔着这杯“高大上”来的！

但是很遗憾，店员说，暂时没有这款饮品！

然后，拿着饮品单，翻来覆去不知道点什么。最后让店员推荐。因为不喜欢加奶，口味偏清爽。

店员推荐了Matchango，添加了蜂蜜金珍珠 (honey golden pearls) 来搭配。价格和现在奶茶店都差不多，甚至还低一点，从这点上来讲不错。

店员用传统的方法冲泡抹茶，将抹茶粉放入碗中，用茶筅轻轻搅拌至融化。

30%的糖，30%的冰，就是这杯饮品啦！看着实物其实没有图片上那么“惊艳”和一眼爱上的感觉，有点儿小失望。

第一口感觉有点甜，可能是下面那层的饮品混合蜂蜜金珍珠的原因，稍微搅拌一下之后，抹茶的清爽茶味若隐若现，口感也不会太甜了，但也不觉得有什么太特别。蜂蜜金珍珠也感觉一般，现在的珍珠口感都很Q。

可能现在奶茶的品质都不错，又或者是温哥华的奶茶店太多了，大家都被“惯坏了”，对口味的要求也越来越高，还真不是随便就能被打动。

讲真的，对于吃过见过的大温群众来讲，不是来个奶茶品牌，都能靠“优质手工茶体验”、“至纯牛奶”或凭借出身做“噱头”和制法加冕了。

因为尝过之后大家渐渐发现，不管是哪里的奶茶，是不是超级巨星喜爱的，喝到嘴里其实没有太大区别！

至于号称奶茶界"爱马仕"的Atealier by Chatime奶茶，尝过打个卡就算了，还真没有想再去第二次的想法了！

Atealier by Chatime pop-up store 快闪店

地址：548 Robson Street, Vancouver
开业日期：2021年7月3日
营业时间：12PM-10PM

现在呢，奶茶店也好，特色咖啡厅也罢，都奔着“网红店”的路子走，刚开业时，大家蜂拥而至排长队，2个月甚至用不了2个月再去看，情况已经大相径庭。

新店层出不穷，网红店太容易过时了。这也就能解释通，为什么那么多网红店，尤其是新兴一代的网红店那么容易开门而很快就关门了。

看来，能走进温村“吃货”心中的店，光靠颜值还真撑不住。

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