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（加西网综合）伴随疫情爆发18个月而来的是，不断传来的餐厅、百货公司和品牌店结业的消息，听多了，似乎也习以为常了，似乎不太能够触动曾经非常敏感的神经。
但是，当温哥华两个地标餐厅接连宣布将在这个秋天说“再见”时，难免会有点儿不舍。
Bridges Restaurant 餐厅将于金秋关闭
Bridges Restaurant餐厅是温哥华地区拥有最大露台的餐厅之一，视野更开阔，风景就更不用说了，多次被选为温哥华夏日最美海景露天餐厅。尤其是，这家餐厅已在Granville Island经营超过41年，明黄色的建筑是几乎可以称得上是岛上的地标。
每次到Granville Island玩累了，把单车往旁边一放，坐在巨大的太阳伞下，轻松惬意的享用美食，看看风景，真的是舒服极了。
随着Bridges Restaurant餐厅宣布将于9月26日周日正式关门，标志着这是一个时代的结束。
与此同时，餐厅也带来一个好消息！这不是一场告别，而是为了今后更好的相遇！
餐厅表示，将对Bridges进行品牌重塑，进行大规模的改建。
早在2018年，Bridges就被 Tap & Barrel 的所有者 Daniel Frankel 收购，当时曾向媒体透露重建的计划。
Daniel Frankel曾在2018年接受访问时表示，Bridges对他的影响很大，非常喜欢Bridges开创的露天用餐概念。这个经营理念激励他建造更宽敞的露台，将社区聚集在一起并创造前所未有的能量。
在Bridges Restaurant餐厅社交媒体上发布的一条消息中，Bridges感谢顾客在过去40多年来的支持，并向大家保证“更好的即将到来。”
Bridges Restaurant餐厅会及时通知大家有关餐厅品牌重建的详细信息，但就目前而言，请务必在9月26日周日或之前再来品尝一次美食，赏一次美景。
营业时间：周一至周五 上午11点至晚上11点；周六及周日 上午10点至晚上11点
地址: 1696 Duranleau Street, Vancouver
电话: 604-687-4400
Salt Tasting Room 煤气镇店即将关门搬走
因无法承担昂贵的租金，在煤气镇（Gastown）经营15年的知名熟食冷盘和葡萄酒餐厅即将关门并搬走。
Salt Tasting Room餐厅位于煤气镇温哥华最古老的小巷Blood Alley，上周二（8月3日）餐厅宣布将搬离开社区，将于8月21日最后一次营业后关门。
但是，奶酪和各种熟食冷盘的爱好者不要担心，这家餐厅将于10月在唐人街重新开业，但具体地点尚未公布。
餐厅老板Seán Heather 向媒体表示，位于煤气镇的餐厅租约即将到期，因租金涨幅过高，下一步决定向东搬迁，寻找更合适的营业地点。Salt Tasting Room 将跟随其兄弟餐厅 The Irish Heather 一起搬迁至附近。
餐厅老板也表示，对餐厅即将到来的全新未来感到非常兴奋。
在宣布关门搬迁后，Seán Heather 在接受媒体采访时表示，新的餐厅位于士达孔拿（Strathcona）更靠东边的地点，每月的租金比现在位于Carrall街210号要便宜$10,000元。
Salt Tasting Room主打葡萄酒和熟食冷餐盘，受疫情影响苦心经营勉强维持，受防疫措施限制而被迫多次改变经营方式以维持运营。
Salt Tasting Room 将在周三至周六开放，直到8月21日最后一天营业，欢迎大家在关门前有限的时间来光顾。
今年4月，The Irish Heather 餐厅也是因难以承受高额租金而关闭了其在煤气镇已经营24年的门店。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/bridges-restaurant-closing
https://dailyhive.com/vancouver/salt-tasting-room-moving
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