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（加西网综合）疫情爆发已超过一年，在风雨飘摇中挣扎了一年的餐饮业，举步维艰的熬过冬天，却没能等到春暖花开。
疫情何时结束，似乎还看不到尽头。现实生活中，我们却失去了太多。。。从疫情爆发直到现在，频频听到餐厅关门的消息，即使是经营多年的老店，都无法幸免。2021年3月还剩最后一周，大温地区再多3家经营多年餐厅也宣布永久结业了。
The Irish Heather Gastown
3月22日，在煤气镇（Gastown）已经营24年的老店The Irish Heather美食酒吧宣布，由于昂贵的租金，位于煤气镇 210 Carrall Street的餐厅将在4月4日（周日）最后一天营业后，永久关闭。
餐厅老板Sean Heather在接受媒体采访时说，新冠疫情迫使他不得不考虑其他的经营方式，寻找机会继续生存下去。他暗示，以现在位置的租金，餐厅不可能盈利。同时，他也暗示新的地点可能会在东区士达孔拿（Strathcona）。
Heather断言，如果不进行真正的改变以有效地维持租金和税收的稳定，那么更多的餐馆将在疫情期间或后疫情时代关闭。尽管经济形势低迷，但商品价格却一直在上涨。
Don Francesco Ristorante
Don Francesco Ristorante意大利餐厅于2018年秋季开业，店内装饰色彩浓烈，是一处极具意大利风情的餐厅。餐厅主人来自意大利餐饮业世家。店内的意大利烩饭，海鲜面和托斯卡纳炖鸡（Tuscan Chicken）都很地道。
最近，这家位于温市中心Cordova西大街909号意大利餐厅，招牌已经拆掉，网站也已关闭，悄无声息的关门了。
餐厅没有透露关闭原因。
Laurence & Chico Café
位于Bute街833号的Laurence＆Chico咖啡厅已悄然关门。
这家下午茶餐厅是由喜欢搞怪风格的年轻的华裔设计师Lairence Li和Chico Wang创建和设计的。自2018年春季开业以来，这家“权游”风格的咖啡厅，以其独特的装饰和食品，吸引很多喜欢猎奇的人前来打卡。餐厅的装饰风格也曾被描述成“爱丽丝梦游仙境”下午茶餐厅，提供下午茶和咖啡，以及造型独特的美食等。
这对年轻设计师夫妇选择了他们设计复杂，细致而古怪的女装品牌，并将其应用于咖啡馆内装饰。
这家下午茶餐厅也是拍照打卡的理想场所，尤其是在洗手间。
早在今年2月份，Laurence＆Chico的代表曾透露，一直处于关闭状态，并且没有说明关闭的理由。
一场疫情，改变了太多！人们就这样被推着向前，生活仍然继续。很多餐厅和小型零售业，勉强扛过去年将近3个月的封城，重开后还将面临各种各样的困难，高租金、低客流量、运营成本增加，都成了压垮他们的最后一根稻草，不得不选择歇业关门。
BC省疫情形势依旧严峻，在公众健康安全和经济重启之间，确实难以平衡。疫情未褪，大家一起共渡难关。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/the-irish-heather-210-car...
https://dailyhive.com/vancouver/don-francesco-ristorante-...
https://dailyhive.com/vancouver/laurence-chico-cafe-vanco...
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