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（加西网）OEB Breakfast 全天早餐厅在卡尔加里人气爆棚，也是当地人心中最好的早餐厅首选。2019年五月，温哥华第一家店在耶鲁镇海边开业，一开业就红遍大温，不排个把个小时是吃不到的！现在，位于本拿比 Amazing Brentwood的大温第二家OEB餐厅即将于4月5日开业！
图源：DailyHive
OEB的意思是Outstanding People、Embracing Evolution、和Bold Food Integrity。就是要让每一个前来用餐的客人体验到最亲切的服务、吃到最具有加拿大本土创意的早午餐、和最新鲜的食材。
OEB Brentwood Mall新餐厅位于本拿比最现代的时尚购物中心The Amazing Brentwood（4525 Lougheed Highway），占地2200平方英尺，室内面积可容纳72个座位，露台餐厅另有25个座位。
OEB Brentwood Mall新餐厅由Janks Design Group设计，充分利用自然采光，开放式概念厨房以及完美画质的“ Fill the Soul” Instagram网红墙。
当然，在这里一定可以看到OEB标志性的鸡蛋灯，以及以特定地点的早晨农场主题的3D纸艺作品。
OEB Brentwood Mall新餐厅将提供招牌早餐肉汁奶酪薯条（poutines）、法式吐司以及本地的优质食材制成的经典早餐。
话说，OEB是一家以鸡蛋而出名的早餐厅，厨师用鸡蛋为主要食材与其他食材结合，巧手变幻出不同的美味，不怕没有和你胃口的，只是怕你选不过来，选择困难症分分钟发作！
第一次去？没关系，点经典早餐（Classic Breakfast），肯定不会点错。
经典早餐（Classic Breakfast），采用本地农场直送新鲜食材，煎培根（也可以选择香肠）香香脆脆，一点也不腻；煎蛋很新鲜，没有腥味；土豆外脆内软，黑面包是OEB的特色之一。
这是最传统的早餐，怎么选也不会出错。
法式吐司 FRENCH TOAST TRIFLE
法式吐司FRENCH TOAST TRIFLE是OEB的颜值担当！法语Trufle，意思是鸡毛蒜皮的小事或是琐碎的东西，应该是在暗指这个甜点的制作方法吧，就是将多种食材层层叠制而成的一个甜点。
面包裹蛋液煎过，口感软软的，配上酸酸的柠檬酱，中和了法式吐司的甜腻，配的新鲜蓝莓和草莓，足够新鲜。整体来讲，这样一份两个人分是足够的，酸酸甜甜，如果是下午去，当做一个下午茶，这是最佳的选择。蛋白糖对于我来讲有点太甜了，可能主要作用也是为了摆盘美观，摆着当装饰吧！
咖啡是无限量续杯，最大的特点是咖啡温度够热！
疫情之前，餐厅会在每张餐桌上预先放好一壶咖啡奶和糖，落座后服务生先给你倒满咖啡，可以慢慢一边喝咖啡一边选吃的东西，咖啡不限量续杯！疫情期间，这项服务可能会有不同，但咖啡供应应该不会改变。
不管怎样，这是一个绝对值得体验的餐厅，食材新鲜，出品质量高。本拿比店开业在即，如果等不及，可以先去位于1137 Marinaside Crescent 的温哥华店，但是一定要先在Yelp上拿号排队，根据提示的到店时间就避免排队等到绝望啦！
OEB Brentwood Mall 餐厅
地址: 4525 Lougheed Highway, Burnaby
开业日期：4月5日（周一）
人均消费：$25
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