（加西网综合）转眼间，离2021年3月只有10天了，加拿大爆发疫情已经快一年了，期待中的疫情受控没有如期而来，多种变异病毒仍在急速蔓延。天气渐渐暖了，春天来了，期盼深陷“寒冬”的加拿大餐饮业也能迎来春天。

疫情何时结束，似乎还看不到尽头。现实生活中，我们却失去了太多。。。从疫情爆发初期到现在，频频听到餐厅关门的消息，即使是经营多年的老店，都无法幸免。最近，大温地区再有5家经营多年餐厅/咖啡厅难抵疫情冲击，和我们说再见了！

Black Lodge 本月将结束营业



Black Lodge是一个灵感源自双峰连锁餐厅（Twin Peaks）的酒吧餐厅，第一家门店位于温哥华Fraser与Kingsway交界处，在营业5年后于2017年在317 East Broadway开了第二家店。

在第二家门店开业不久，餐厅老板就关闭了第一个营业地点，现在这个餐厅唯一的店也将于本月结束营业。

餐厅老板在一份声明中感谢客户、员工、供应商和酿酒商在过去八年中给予的支持，并表示现在餐厅的位置将会由另一个餐厅接手。

2月27日（周六），将是Black Lodge最后一天为大家提供服务。

已关门

星巴克臻选™店 Starbucks Reserve Bar



一月最后一天，加拿大西岸首家星巴克臻选™旗舰店（Starbucks Reserve Bar）突然永久关店了。

位于温哥华快乐山（Mount Pleasant）Main街2980号的星巴克臻选™店在社交媒体发文宣布了1月31日最后一天营业的消息。这家店与2017年首次开业，就一直深受大家的喜爱，直到1月31日，为最后一个客户呈现最后一杯咖啡后，永久和大家说再见了。

星巴克臻选在Instagram声明中写道，尽管我们心情沉重，但这家咖啡店带来的快乐永远都不会忘记，感谢客户和员工三年半来的一路相伴。

Hey Dumplings



对于爱吃饺子的人来说，Hey Dumplings已于2月1日正式关闭在唐人街的门店。位于唐人街Keefer街208号的Hey Dumplings于2018年春季首次开放，供应新鲜和冷冻的俄罗斯风味饺子。

店主Heather Johnston告诉媒体，这个好吃的饺子并不会就此和大家告别，她希望有一天可以让温哥华的食客再次吃到美味的手工制水饺。

Peckinpah



温哥华历史悠久的餐馆Peckinpah本月正式关闭。这家位于煤气镇（Gas Town）Water Street餐厅以招牌卡罗来纳州风格的烧烤而闻名，餐厅距离枫树广场（Maple Tree Square）仅几步之遥。

Peckinpah在社交媒体宣布，餐厅现在的营业地点已经被卖，餐厅在2月11日永久关门。同时，餐厅表示将来会“以某种形式返来”，感谢工作人员和顾客在过去十年中的支持。 

受疫情影响，位于120 W Hastings Street的Wildebeest餐厅由农场直送的食材烹制的美味食物、质朴的店内装饰和温馨的气氛而在温哥华非常受欢迎，现在也关门歇业了。

即将关门

Bishop's Restaurant

这家在大温经营35年的餐厅近日在Instagram上发帖确认，因应公众的需求，将继续“再营业一段时间”，目前没有确切的关店日期。早前，这家餐厅宣布，将关闭其在Kitsilano的餐厅。

一场疫情，改变了太多！人们就这样被推着向前，生活仍然继续。很多餐厅和小型零售业，勉强扛过将近3个月的封城，重开后还将面临各种各样的困难，高租金、低客流量、运营成本增加，都成了压垮他们的最后一根稻草，不得不选择歇业关门。

BC省疫情形势依旧严峻，在公众健康安全和经济重启之间，确实难以平衡。疫情未褪，大家一起共渡难关。

REF：https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-restaurant-closures-february-2021

https://dailyhive.com/vancouver/the-black-lodge-closing-vancouver