（加西网）度过了极不寻常的2020年，过去的一年里，突如其来的疫情改变了人们的生活，餐饮业、零售业和旅游业是受疫情最为严重的行业。随着冬天的到来，疫情进入抗疫艰难期，加拿大疫情加速恶化，加上政府实施的各项防疫措施，令本已惨淡经营的加拿大餐饮业彻底进入“寒冬”。

根据加拿大餐馆协会（Restaurants Canada）最近的一项调查显示，自今年3月以来，加拿大已有超过10,000家餐馆关门，如果市场状况仍没有改善，恐会有接近50%的餐厅永久结业。



受疫情影响，温哥华几家餐厅和咖啡馆宣布暂停营业，并于刚刚过去的周末已告知员工。

以下是暂停营业餐厅及咖啡馆，避免白跑一趟：

Nook Kitsilano @1525 Yew St, Vancouver (预计1月15日重开)

Nightingale @1017 W Hastings St, Vancouver (预计1月19日重开)

• Breka Fraser Street @6533 Fraser St, Vancouver(暂无重开时间)

再多5个餐厅倒闭，1个餐厅即将结业

新年伊始，没能阻挡餐厅关门的脚步，即使是经营多年的老店，都被波及。大温地区再多6家经营多年餐厅都难抵疫情冲击，已经或正准备结业。



已经关闭餐厅

Hooked Poke Bar



曾经红遍全美的Poke夏威夷美食餐厅，位于温市中心Hornby街995号的Hooked Poke Bar已经停止营业，餐厅玻璃窗里摆放着招租（For Lease）的招牌，而餐厅的官网已经显示永久关闭。

Fatburger on Denman



温哥华又失去了一个吃汉堡的地方，位于温市中心Denman街的Fatburger已关门。根据餐厅门上贴的通知显示，这家餐厅已于去年12月14日正式结业了。

The Living Room at Hotel Belmont (暂停营业)



Living Room at Hotel Belmont 位于温市中心格兰维尔大道（Granville Strip）上，是一个颇受欢迎的酒吧餐厅，受疫情影响，这家餐厅出现在最新关闭的行业清单中。虽然目前是暂时停业，但在可预见的未来，这家位于Hotel Belmont酒店内的餐厅将会关闭。

White Spot (Cardero and Georgia)



位于Georgia 西大街1616号的White Spot餐厅，为食客供应最后一餐美味的招牌汉堡和薯条后，于11月28日永久关门结业。

BurgooKitsilano



Burgoo Kitsilano位于西4街2272号的餐厅将于下月关门，最后一天营业日期为12月13日。这家连锁小店, 供应非常好喝的西式浓汤搭配清淡的沙拉和三明治，是很多上班族午餐时间最爱的餐厅。

即将停止营业

Bishop's Restaurant

这家在大温经营35年的餐厅近日在Instagram上发帖确认，因应公众的需求，将继续“再营业一段时间”。早前，这家餐厅宣布，将关闭其在Kitsilano的餐厅。

美食是大家生活中非常重要的一部分，如果更多的餐厅难以为继而倒闭，就意味着再也吃不到那些珍馐美味、特色美食、风味小吃和美味大餐。。。餐饮业的复苏比想象中要难多了。虽然省府放宽限制令，允许餐厅重开，但要遵守社交距离，而且餐厅还要面临房租成本、人力成本等重重压力，限制客人数量，直接影响餐厅收入，相比较疫情前来讲，运营成本加大，收入减少，亏损难以避免。真是‘关门容易，开门难啊’！

一场疫情，改变了太多！人们就这样被推着向前，生活仍然继续。很多餐厅和小型零售业，勉强扛过将近3个月的封城，重开后还将面临各种各样的困难，高租金、低客流量、运营成本增加，都成了压垮他们的最后一根稻草，不得不选择歇业关门。

近日，BC省疫情形势依旧严峻，在公众健康安全和经济重启之间，确实难以平衡。疫情未褪，大家一起共渡难关。

REF：https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-restaurants-covid-19-closures

https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-restaurants-closing-january-2021

https://dailyhive.com/vancouver/fatburger-denman-vancouver-closed