(加西网综合)据DailyHive报道,一场突入其来的疫情改变了人们的生活,餐饮业、零售业和旅游业是受疫情最为严重的行业。随着冬天的到来,疫情进入抗疫艰难期,持续恶化,加上政府实施的各项防疫措施,令本已惨淡经营的加拿大餐饮业彻底进入“寒冬”。
根据加拿大餐馆协会(Restaurants Canada)最近的一项调查显示,自今年3月以来,加拿大已有超过10,000家餐馆关门,如果市场状况仍没有改善,恐会有接近50%的餐厅永久结业。
加拿大餐馆协会作为代表加拿大餐饮服务业的非盈利倡权组织,发起了一项名为“想象,以后没有餐厅的生活会怎样...”(Picture life without restaurants)的运动,旨在引起各界对亟待支持的餐饮业的关注。
在长达一分钟的YouTube视频中,强调餐厅是民众生活中的重要部分,又联想到消费者曾经在餐厅渡过的特别时刻,记住曾在当地餐馆中经历的各种大小事,从而提醒消费者,以后,没有餐馆的日子将无法想象。。。
协会主席兼行政总裁Todd Barclay表示,绝大部分加拿大消费者都关注本地餐厅是否能够继续生存下去,同时也深知餐厅是社区的重要部分。往年,圣诞及新年假期是餐厅最旺的季节,而今年,由于很多省份及城市处于封城状态,这对餐厅的影响是毁灭性的。
美食是大家生活中非常重要的一部分,如果更多的餐厅难以为继而倒闭,就意味着再也吃不到那些珍馐美味、特色美食、风味小吃和美味大餐。。。餐饮业的复苏比想象中要难多了。虽然省府放宽限制令,允许餐厅重开,但要遵守社交距离,而且餐厅还要面临房租成本、人力成本等重重压力,限制客人数量,直接影响餐厅收入,相比较疫情前来讲,运营成本加大,收入减少,亏损难以避免。真是‘关门容易,开门难啊’!
这项活动,呼吁消费者可以通过在餐厅堂食(在可以的情况下),订购外卖和送餐上门,以及购买餐厅礼卡日后消费,来支持本地餐饮业。不仅可以帮助餐馆,也是支持餐饮业供应链中所有的农夫和生产商。
餐饮业急需各界及各级政府的支持,否则未来几周对餐饮业来说可能是灾难性的!
消费者也可以去新推出的网站SupportRestaurants.ca上给予支持。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/picture-life-without-restaurants-canada
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