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（加西网综合）疫情爆发以来，餐饮业首当其冲是遭受打击最大的行业之一，也是最难恢复常态的行业。受疫情影响，日本本土外首个“直营国际餐厅”Ramen Taka 鹰爪拉面（Ramen Takanotsume）宣布位于温哥华Bidwell街店本月底永久结业。
“鹰爪拉面”起源于日本北海道的鹰栖町（紧邻旭川市），是一间真正的日本人气拉面店。即将结业的温哥华店是“鹰爪拉面”在日本本土外首家国际分店，之后在列治文时代坊又开了第二家店。可以品尝到地道旭川风格拉面，特色浓汤经过熬煮，完美平衡猪骨及蔬果的风味，最终呈现出口感丰富的鲜味汤底。再配上鹰爪拉面别具特色的面条，这种面条水分含量较低，让卷曲细面很容易将汤汁附着在上面，非常入味。
Ramen Taka 鹰爪拉面主打咖喱拉面，面劲道，肉片薄嫩，汤头没有传统拉面那么浓厚。曾在2016年别评为北海道地区最好的拉面TOP3。
独爱这家拉面的朋友，月底前还可以到温哥华841 Bidwell St店品尝，或者到列治文时代坊店。目前，还可以选择在官网下单订外带。
地址: 2780-4151 Hazelbridge Way, Richmond
营业时间：一周7天 每天中午12点至晚上7点
电话：(604) 821-8080
一场疫情，改变了太多！人们就这样被推着向前，生活仍然继续。很多餐厅和小型零售业，勉强扛过将近3个月的封城，重开后还将面临各种各样的困难，高租金、低客流量、运营成本增加，都成了压垮他们的最后一根稻草，不得不选择歇业关门。
近日，BC省疫情又出现反弹，在公众健康安全和经济重启之间，确实难以平衡。疫情未褪，大家一起共度难关。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/ramen-takanotsume-vancouv...
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