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(加西网)来啦,牡丹虾终于来了!每年,母亲节周末通常是BC省一年一度的牡丹虾上市的季节,今年受新冠疫情影响,加拿大海洋渔业部( Fisheries and Oceans Canada)将原定5月7日开始的牡丹虾捕捞季,推迟到6月4日,以配合BC省的紧急状态令。6月5日,每年停靠列治文渔人码头售卖游水牡丹虾的首班渔船抵达,正式开卖!




今年因疫情的关系,牡丹虾出口受到影响,本地购买价格比往年便宜,渔船购买$17/磅,比去年便宜$3/磅;去年超市的价格在$25到$30之间,而今年H-mart打出$14.98/磅的低价,大统华和丰泰都是$16.88/磅,佳廉超市$17.88/磅,不管怎么说吧,今年的虾是又大只又便宜,毕竟多长了一个月,虾长得更大,肉质更紧实。

上周五,渔船靠港第一天,想去渔人码头去看看实地情况,顺便买些虾回来尝尝鲜。哪知,正准备出门就收到消息,今天的虾全部售罄,要吃等明天!



没想到今年会这么“疯狂”。往年渔船到了,也要排队,但是从没遇到过,排队买不到虾的情况。


▲ 渔船的虾卖光了,超市总应该有货吧,到时代坊内(Aberdeen Centre)的H-mart去看看。到店里一看,只剩一个空空鱼缸,旁边一个大大的牌子写着限购2磅。


▲ 鱼缸的角落里只剩下孤零零的一只,算是落网捡条命


 温哥华蟹和龙虾受了冷落,满满一大缸鲜有问津

有网友在微信中说,跑了5家超市,都没买到牡丹虾,觉得很不可思议,更多的是失望。毕竟,去超市也要排队才能进店购物,为了吃到这第一口鲜甜,也是很拼了。

还有网友在群里说,超市人太多,到Parker Place一家私营海鲜店,终于买到。进店排队都是买牡丹虾的。终于,在全部售罄之前,“抢”到2磅,可以一磅牡丹虾刺身,一磅白灼。

买到虾的,都是各种发图。第一次知道什么是专业注氧保鲜包装。


▲ 把装虾的盒子放在地板上,就能听到虾在里面乱蹦的声音


▲ 打开盒子,底部垫着冰块,个个都活蹦乱跳,而且个头均匀,3磅约有30只


▲ 今年的虾真的非常大只,很肥美

周日,天气晴朗,阳光明媚,气温适中,再到渔人码头看看。

人非常多,很多人没有戴口罩,感觉好像没有疫情这回事。路上的车很多、街上的人很多、踩单车的很多、坐在外面晒太阳聊天的很多、停车场停满车。。。可是,疫情还没结束,而且BC省卫生厅预测6月或将爆发第二波疫情。


▲ 路边停车全满,已经是一位难求


▲ 看,街上的人,看上去没有保持2米的社交距离


▲ 街道两边都是人,迎面走来这些人,几乎没人戴口罩


▲ 收费停车场几乎满了,地上还标注“2米距离”


▲ 很多人踩单车


▲ 提醒人们保持2米社交距离的标志牌


▲ 有人在街边摆摊卖画。


▲ 天气好,很多人排队买 Frozen Yogurt 


▲ 排队准备下去码头买海鲜的人群,已经看不到尽头


▲ 人山人海,下午3点多还是这么多人。


▲ 可以看到,下去码头的人很多,每条渔船前都有不少人


▲ 周五在Steveston Spot Prawns & Seafood 的官网预购(Pre-order)了3磅,在收到可以取货邮件后,直接到指定地点拿货,不需要排队。


▲ 官网预购取货地点,只要报上订单确认号和姓名,就有专人从渔船把虾送来,前后5分钟而已

牡丹虾身鲜红色泽个头大,虾肉肥硕鲜甜,口感Q弹而享誉世界,被赞誉为“不可多得”的美味佳肴。新鲜没有进水缸的虾,可以做斑点虾刺身,去头和虾壳,直接蘸酱油和绿芥末,鲜甜美味,虾头可以煲汤或者炸虾油,拌面条吃;另外一种吃法就是白灼,按自己口味做个蘸料,简单美味。

最高级的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。



因为订货量太大,已经暂停接受官网预购(Pre-Order),并且在6月7日发布最新“特别公告”:
  • 周一及周二(6月8日及9日),早上7点开始直到虾全部售罄
  • 根据客户回馈,现金购买每人限购5磅
  • 现金购买$17一磅直到周一,周二虾的价格可能会根据市场价格调整
  • 预购(Pre-Order)已经售罄。现有订单,全部保证可以提货。
  • 预购(Pre-Order)重新开放时,会及时通知。

牡丹虾季通常只会持续6到8周,这是一年中唯一品尝最鲜美牡丹虾的日子。今年牡丹虾迟了一个月上市,可能是被“疯抢”主要原因。另外,因疫情的原因,大家的消费方式改变了,网购和团购渐渐取代了传统的零售方式;渔民和商家也因疫情生意受到很大影响,限制放宽后,肯定要想各种方法赚钱来弥补之前的损失。

相信周末这样疯抢的情形不会持续整个季节,大家可以稍等一下,情况应该会有缓解。


▲ 渔人码头的星巴克已经可以进店购买,人不是很多


▲  店内地上非常明显的标识,提醒顾客保持社交距离


▲ 工作人员都戴着口罩


▲ 店内喝咖啡还没有开放


▲ 点了一杯今夏新推出的“冰调”新口味,选了“冰摇凤梨抹茶”,感觉一般,很淡。

每个周末,都会出去走走,为大家带来一些新的生活信息,和身边正发生的事。疫情还没结束,自我防护还是不能放松,为自己,为家人,更为了保护他人和社区。

 


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