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Chopstick Café 品尝一流日本料理 打印
位于yale town的Chopstick Café是「日式居酒屋」,获得温哥华2004年最佳新开餐厅称号。

Chopstick Café 将居酒屋(izakayaism)文化引进温哥华。装潢上融合了东洋与都会雅痞风格,临街大门没有日本传统蓝色印花半截门帘,室内亦非榻榻米隔离式格局,水泥地、原木餐桌、还保留模板痕迹的灰色墙面,保持着建筑原味的素朴,墙上挂着仿古雕花木门和陈列于餐厅内的日本武士甲冑,将后现代多元文化拼组特色展露无遗。

Chopstick Café以创新的烹调方法飨宴食客的各种主要菜色,该店的炸虾((Ebi-Chili-Mayo),吃过的人都赞不绝口;火炙切片鲭鱼的Hiaburi Shime Saba,做成烤鱼片和沙拉两种吃法,是该餐厅极受欢迎的炙物料理;Seasonal Sashimi Salad 清爽可口;该店寿司不是以海苔卷的「大卷」 omaki,而是如「握寿司」的nigiri;剁碎鳗鱼上覆一小片起司的Unagi & Cream Cheese Shusi,口感独特,值得一试。

甜点有抹茶cheese cake,冰淇淋。

Chopstick Café宵夜也不错,供应多种品牌清酒,且以较低价格促销”每日一酒”。

Chopstick Café营业时间为下午5点到半夜12点。
地址:1193 Hamilton Street。定位电话:604-4089315

评论
发表自 游客 于 2006-07-29 10:53:52
我喜欢喝抹茶,喜欢吃抹茶蛋糕和抹茶冰淇淋。  

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