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Chopstick Café 品尝一流日本料理

位于yale town的Chopstick Café是「日式居酒屋」，获得温哥华2004年最佳新开餐厅称号。

Chopstick Café 将居酒屋（izakayaism）文化引进温哥华。装潢上融合了东洋与都会雅痞风格，临街大门没有日本传统蓝色印花半截门帘，室内亦非榻榻米隔离式格局，水泥地、原木餐桌、还保留模板痕迹的灰色墙面，保持着建筑原味的素朴，墙上挂着仿古雕花木门和陈列于餐厅内的日本武士甲冑，将后现代多元文化拼组特色展露无遗。

Chopstick Café以创新的烹调方法飨宴食客的各种主要菜色，该店的炸虾((Ebi-Chili-Mayo)，吃过的人都赞不绝口；火炙切片鲭鱼的Hiaburi Shime Saba，做成烤鱼片和沙拉两种吃法，是该餐厅极受欢迎的炙物料理；Seasonal Sashimi Salad 清爽可口；该店寿司不是以海苔卷的「大卷」 omaki，而是如「握寿司」的nigiri；剁碎鳗鱼上覆一小片起司的Unagi & Cream Cheese Shusi，口感独特，值得一试。

甜点有抹茶cheese cake，冰淇淋。

Chopstick Café宵夜也不错，供应多种品牌清酒，且以较低价格促销”每日一酒”。

Chopstick Café营业时间为下午5点到半夜12点。
地址:1193 Hamilton Street。定位电话:604-4089315

评论
发表自游客于 2006-07-29 10:53:52
我喜欢喝抹茶，喜欢吃抹茶蛋糕和抹茶冰淇淋。

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