说道POKE可能很多人不是很熟悉,中文名叫“冲浪碗”。不大不小的一只碗,顶上码放着数种肉类和蔬菜,通常碗边还会配上一杯鲜榨果汁,从朋友圈远远望去五颜六色的,非常好看。
Poke bowl是种舶来美食,源于彩虹之州夏威夷,至今已有几百年历史,是当时渔民把新鲜渔获切块做成的一种小吃。取名poke(念作/ p oʊ ˈ k eɪ /),是因为这个词在夏威夷语里是“切块”意思,指的就是这种食物的制作方法—新鲜捕捞的鱼和海鲜刚刚出水就处理干净,既不加热也不烹调,只是切成小块立方体并加入调料或淋上酱汁摆在一碗(bowl)米饭上,这就做成了一份poke bowl。
别看这样小小一碗,富含的能量和营养可是很高的。因为里面含有大量的鱼肉和蔬菜,好吃还不胖
温哥华其实也有这样的料理,而且分店还不止一家!
Poke Time就是一家专门做这个的店
不仅有poke bowl还有类似于寿司卷的饭团,特别适合赶时间的朋友。
值得一提的是这家最近不知道是不是要到春天了
还推出了冰淇淋,颜值也是很高
店铺信息
Poké Time Robson
地址: 1258 Robson Street, Vancouver
电话: 778-379-7187
时间:每天11:30am - 9pm
Poké Time Royal Centre
地址: Burrard Skytrain Station – #148 – 1055 W Georgia Street, Vancouver
时间:周一~周五,8am - 5:00pm
Poké Time Howe
地址: Robson Court – #150 – 840 Howe Street, Vancouver
时间:周一~周五8am - 9pm;周六日 : 10am - 9pm
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