相信猫屎咖啡很多人都听说过，可是你知道有象屎咖啡吗？
加拿大出现了这位象屎咖啡的创始人，Blake Dinkin没有使用狸猫来处理咖啡豆。他用的是大象，相信很多人也是第一次听到。
Dinkin和大象主人准备了香蕉，米糠和咖啡豆的混合物。 Dinkin在2002年开始在埃塞俄比亚酿造麝香咖啡，但他在加拿大动物园的一头大象上进行咖啡试验后，开始转变了研究方向。 他于2012年10月在清莱推出了黑象牙咖啡。
Dinkin还提到，大象对食物摄取比较挑剔，他们必须吃混合了咖啡的混合物，而不是单纯的吃咖啡。
Dinkin说，他与泰国金三角亚洲大象基金会合作，让生产象屎咖啡的大象都能得到善待。
Dinkin与当地饲养人合作，用他们饲养的大象来研究象屎咖啡。
当地人最终挑选出来的象屎咖啡，每公斤可以有10美元的收入，这对他们来说是一个非常可观的收入了
Dinkin表示，象屎咖啡可以将咖啡豆中发苦的蛋白质去除，还会经过胃中的发酵，产生一种甘甜的果香。这种象屎咖啡也非常的难得，大象吃下33公斤的咖啡混合物，只能产出1公斤的咖啡。
这也直接导致了Dinkin出品的黑象牙牌象屎咖啡每100克售价要180欧元。在一些酒店和餐厅中，一杯甚至超过了60美金。
北美旅游网，北美中文网版权所有，未经同意严禁转载！一旦发现，违者必究！
|
旅游新闻 
