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作者:海马老爸
造访语言不通、民情不同的陌生国度,你需要导游;
前往危机处处的原始丛林,你需要响导;
走入年岁斑斑的古蹟,你更需要指路的达人。
那麽,逛游客如织、人声鼎沸的菜市场,你需要带路领队吗?
在温哥华格兰佛岛的公众市场,就有一位专业的导览员,帮你千丝万缕中理出头绪,脉络清晰地介绍市场大小事。这位就是来自Vancouver Foodie Tour 的红衣女郎Manulla!
上午10时,在公众市场对面的Edible Canada
餐厅
门口集合,10位客人虽然都操着流利的英语,却是南腔北调,肤色各异。绑着马尾,红衣大眼的导游Manulla来自委瑞内拉,嗓门奇大,连珠般的话语配合挤眉弄眼的丰富表情,引起笑声阵阵,瞬间让来自不同的国度的客人们熟络了起来。
穿梭在近百摊位和食肆的公众市场,Manulla逢人便打招呼,对市场各摊位再也熟悉不过了。有如摩西将红海一分为二,她在川流不息的人群中辟出一条走道,参加导览的客人小鸡跟母鸡般尾随,一路沿着摊位逛将下去。
图片取自Vancouver Foodie Tour网站
两个小时的导览从Edible Canada开始。这家号称「从
农场
到餐桌 」完全体现的餐厅挑高通透,客人坐在早已铺陈妥当的餐桌,享受美味的现做
早餐
。这就是这导览的精华之处 — 不但吃尽公众市场的精华,你更可以从容穿过人气食肆前长长人龙,享受免排队VIP级的特权。
中国
西南少数民族有「走婚」的习俗;公众市场巡礼接下来是一连串的「走食」。在老字号的Lee’s Dounuts听完老板如何精确掌控温湿度调整
甜甜圈
的配方和炸制时间,然後人手一个热呼呼刚起锅的甜甜圈边吹气边啃咬。
品尝来自温哥华
咖啡
大腕JJ Beans的创始店的黑咖啡,在吃完Terra Bread稍酸的
德国
硬面包後,来杯Granville Island Tea Company的花茶让舌根回甘一下。
在众人围着成一圈,Manulla手捧着圆盘,大夥绕着她七嘴八舌品尝来自No 1 Orchard的苹果切片、Oyama Sausage Co.各种风味的火腿,或是Benton Brothers Fine Cheese的或咸或淡,软硬缤纷的起司的当儿,就显出导游的功力了!一方面要详尽介绍试吃的各种风味食物,妙语生花敍说店家种种特色,眼观八方哪位宾客少吃了或是怕呛怕咸完全没动静。
常有不请自来的游客忽然横切而入,以为是免费试吃大手一伸就要取食。这时Manulla一个箭步,语气和缓态度坚定地谢绝不速之客的抢食。
120分钟终了,20种食物下肚後客人们酒足饭饱,准备鸟兽散。此时白天在舞台剧兼差的
美女
导游开口了,嘹亮的歌喉竟是一首改编的百老汇音乐,歌词串起走食的20摊店名,以及感谢宾客光临。中气十足,颇有专业架式;歌尽处掌声响起,为此导览画下句点。
已经去过格兰佛岛的公众市场数回,像走自家厨房般的熟稔?和南美洲来的美女导游Manullay走一趟,逗趣的导览和深度的介绍,你会发现原来逛市场就像看百老汇歌剧一样有趣。 Vancouver Foodie Tours
Website http://foodietours.ca/
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