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（加西网综合）时间过得真快，转眼间，新冠疫情爆发已经进入第三个年头。
在过去2年里，疫情打碎人们的生活。封城、停市，让餐饮业也经历了前所未有的毁灭性打击。温哥华也不断有餐厅关门结业的消息，即使是经营几十年的老店也无法幸免。
俗话说，民以食为天，享用美食是大家生活中非常重要的一部分，吃得好，心情也愉快。
一起来看看，2022年温哥华11个值得期待的新餐厅。
Novella
图源：Novella Exterior (Photo: Sarah Annand)
今年，可以期待在温哥华快乐山（Mount Pleasant）社区即将开业的Novella，这是一家集咖啡吧、早餐吧和社区杂货店于一身的新店，是由Published on Main团队计划并推出的，预计在2022年初开业。具体地址就在Main街25650号（2650 Main Street，Vancouver）。
地址：2650 Main Street, Vancouver
Windfall Cider
图源：Windfall Cider官网
备受喜爱的本地精酿苹果酒生产商 Windfall Cider 正在筹备开设一家实体品酒室。新店位于北温持续发展的啤酒区238 Esplanade E，占地2,000平方英尺，内部有生产设备和酒吧。假日前，临时作为酒类商店开业。
地址：238 Esplanade E, North Vancouver
营业时间：周三至周日 下午2点至傍晚6点
Pablo Cheese Tart – Vancouver
超人气芝士挞PABLO源自日本大坂，Pablo Cheese Tart 温哥华店将于2022年夏天在百老汇西大街511号（511 W Broadway）开业。
凭着会流心的芝士挞俘获甜品爱好者和芝士控芳心的Pablo，就算亲自到日本，都要排长队才买得到的抢手货。
地址：511 W Broadway, Vancouver
Claudio's Ristorante
图源：Courtesy Claudio's Ristorante
本拿比现已关闭的Pasta Amore的精神将与Claudio's Ristorante共同带来一个全新的概念餐厅，即将在本拿比103 – 4402 Skyline Drive开业，餐厅占地2,100 平方英尺。
地址：103 – 4402 Skyline Drive, Burnaby
Aburi Market
图源：Maria Gonzalez
如果是日式“炙”餐厅外带Aburi To-Go的粉丝，那一定会喜欢“Aburi Market ”市场，首个店将在西温开业，将出售高级日本和食。
地址： 1350 Marine Drive, West Vancouver
Mister — Kitsilano
图源：Mister 官网
Mister是一个与众不同的冰淇淋店，提供独一无二的液氮冰淇淋，现点现做，制作过程中会升起袅袅的仙气，梦幻的不得了。液氮来加工冰淇淋是个绝佳的选择，氮气冰淇淋就是利用了液氮的极低温度，在短时间内迅速将食材冷冻，这样制作出来的冰淇淋冰晶的颗粒较小而且冰淇淋里空气的含量也要比传统做法的冰淇淋要少得多。口感比传统冰淇淋要绵密许多。蛋筒也是店内自制的，非常值得一试！
现在，Mister在温哥华的第二家店将在基斯兰奴（Kitsilano）开业，虽然比预计的时间有所延迟，但仍在紧锣密鼓的准备中。
地址：1835 West 1st Avenue, Vancouver
Luigi & Sons
图源：Luigi & Sons
所有牛排爱好者，准备集合！Toptable 集团正准备开设一家全新的优质食品店和肉店：Luigi & Sons，是由Elisa牛排馆背后的团队带来，质量有多好就不用多说了吧。
地址：耶鲁镇
Thierry – West Vancouver
图源：Thierry 官网
温哥华最受欢迎的甜点店Thierry将再开一个新店，店内将供应最受欢迎的巧克力、蛋糕和咖啡，现在位于西温的第三家店正在加紧建设中。
地址：1343 Bellevue Avenue, West Vancouver
The Very Good Butchers
来自于维多利亚的纯素食品概念店The Very Good Butchers将正式在温哥华开设一家大型旗舰店。该公司的首席执行官Mitchell Scott 分享了有关计划在快乐山（Mount Pleasant）开新店的相关信息，新店位于西5街285号（285 West 5th）占地10,000平方英尺。
地址：285 West 5th, Vancouver
Tap & Barrel Bridges
图源：Courtesy Tap & Barrel
Tap & Barrel Bridges 将结合Bridges的传统和Tap & Barrel的理念，开一个新的旗舰店，也是该集团公司烹饪发展计划的试验厨房。暂定重新开放时间为2022年春季。
地址：1696 Duranleau Street, Vancouver
Jollibee (多个地点)
Jollibee（快乐蜂）已宣布将在温哥华和大温地区开设四个快餐店，所有确切的开业日期即将公布！
第一家开业的餐厅位于温哥华833 Granville Street，第二个开业的是位于温哥华百老汇西大街（W Broadway）和甘比街（Cambie St.）交界处的餐厅；第三家店位于素里草莓山购物中心综合大楼内（Strawberry Hill Shopping Centre ）以及素里King George车站旁（9900 King George）的第4家店都会陆续开业。
REF：https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-restaurant-open...
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