列治文破店Strike 道地台式早餐店 | 北美旅游网 [加拿大旅游, 美国旅游]

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　　作者:Penny

　　

　　身在於温哥华这座美食至上的城市里，道地的各国料理应有尽有，是一件非常幸福的事情。但是！我相信许多跟我一样来自台湾的朋友们，偶而脑中肯定会闪过这麽一个遗憾「啊～温哥华要是吃的到美而美三明治早餐就好了啊」红萝卜汉堡肉、台式美奶滋、培根蛋、冰奶茶，这些都是每个台湾人记忆中学生时期的味道。如今这令人怀念的终於也能在 Richmond Arberdeen Center food court的破店Strike吃到了。

　　

　　以前有写过破店的介绍，他们家以道地台湾传统小吃出名。最新开幕的破店 Strike Arberdeen是第三家店，专门主打台式早餐三明治，据说以後还会推出台式便当。

　　在朋友的介绍之下有机会认识Strike的老板，对他的印象就像料理漫画的跑出来的热血主角一样，对美食充满了热情。总是很喜欢听他滔滔不绝的分享新菜色的研发以及对於自己店的理念和原则。年初就有听说他在策划新的店，花很多时间在研究如何做出能与台湾美而美媲美的台式三明治。曾经听他说过他苦恼的在找他心中完美的白胡椒粉来搭配他的三明治。我听到的第一个反应就是“喔原来这世界上还真的有比我龟毛的人lol“ （这是褒无误喔！）就觉得一般正常人不会去纠结这种事情吧，但我向来都很欣赏在意细节追求完美的龟毛鬼XD

　　

　　破店Strike没有网站，所以特别替大家把menu照回来了啊XD！

　　光是看menu上的照片就可以看出新店依旧维持着破店”份量惊人”的传统，总汇三明治足足有四层吐司+四层夹料呢。可以单点三明治，也可以升级为套餐。

　　三明治的种类非常多，从传统美而美style的三明治到创意十足的暑饼三明治，变化十足。上个礼拜很幸运可以在破店soft opening期间去试吃，一口气吃到了menu上不同口味三明治，每一款都很有自己的特色。

　　

　　首先是破店主打的大总汇三明治，四片吐司四层夹料这样的组合光是看横切面就好霸气啊。总汇的大亮点就是令人怀念的美而美汉堡肉，还原度超高！！！美而美汉堡肉的最大特色就是搅肉内带了一些红萝卜，甜中之於带着白胡椒粉的微辣味（难怪老板为了白胡椒纠结了这麽久XD)。

　　台式三明治整体来说味道是偏甜的，这甜味主要来自於美奶滋的味道。台式美奶滋跟当地美奶滋最大的差别在於台式美奶滋比较甜，质地也比较稀，搭配小黄瓜丝可说是台式三明治的精髓。破店的美奶滋是自己调配的，味道非常道地，是令人怀念的家乡味。

　　

　　大总汇四层吐司对我来说份量有点过多，而且我个人觉得吐司有点盖掉其他配料的口感。如果不想吃这麽多片吐司的朋友，我会比较推荐这款汉堡肉蛋吐司。夹料组合跟大总汇是一样的，不过是搭配两片吐司。我喜欢这款胜过於大总汇，夹料与吐司的比例比较平均，咬下去感觉满口都是料很过瘾，而且更能吃的出汉堡肉的特色。

　　

　　生菜起司蛋三明治可说是替注意健康的女生们量身定做的，两片吐司搭配大量的蔬菜和夹着玉米的煎蛋，完全没有肉，乳蛋素食者也可以吃的一款三明治。

　　这款三明治是当天试吃当中我觉得最出乎意料好吃的一款！蛋，生菜，番茄与小黄瓜，这些都是一般人冰箱再平常不过的材料了，光是看外观内心第一个反应就是“这自家也做的出来啊”，可是吃下去满有惊喜感的。口感特色相当强烈，一口咬下去先是生菜的清脆感，再来是玉米蛋咬开在嘴巴嚗嚗嚗的那种破裂感，会让人耳目一新，惊喜连连。玉米甜味与蛋香味到很协调，最重要的灵魂要素还是那带点甜味的道地台式美奶滋跟白胡椒粉。

　　我觉得这款三明治是最能展示出破店在三明治调味上所下的功夫，所有的夹料都是相当普遍的材料，但是调味的搭配使这份起司蛋三明治吃起来特色十足。

　　

　　这款薯饼起司三明治是破店结合中西口味的创意料理，我相信若是麦当劳早餐迷应该会很喜欢这一款。把现炸的薯饼夹入三明治中，一口咬下去酥脆的口感令人印象深刻。跟之前介绍的几款三明治相比，薯饼三明治味道相对比较起来没有那麽甜。若是吃不惯台式三明治偏甜的风味，我会推荐试试看薯饼起司三明治。

　　

　　除了三明治之外，破店还有推出台式早餐店不可缺的蛋饼。蛋饼可以选择加入不同的馅料，汉堡肉，培根等等的。蛋饼本身我觉得亮点不大，反倒是蛋饼的蒜泥沾酱“台味”十足！

　　

　　强烈推荐破店自家特制的有机豆浆，味道香醇，不会像一般超市卖的豆浆喝起来都一种人工添加味。平时在家都有自己煮豆浆的习惯，所以豆浆是不是真材实料做出来的一喝就知道了，破店家的豆浆品质真的很令人佩服。

　　

　　menu上还看到可以添加亚麻子到豆浆里，老板看我很好奇就弄了一些给我试试看，简直惊为天人啊！亚麻子有事先烤过所以有一股谷香味，喝起来味道跟大家熟悉的胚芽仁很类似。亚麻子本身含高量的纤维，所以一杯喝下去其实很filling。之前有写过亚麻子的健康之处，但从来都没想过可以磨碎搭配豆浆一起喝，这个idea真是超棒又健康满点，比放什麽珍珠等等的强大太多了啊！据说以後还会添加chia seed的健康饮品，非常令人期待。

　　

　　我很喜欢破店menu在设计上有很多健康的选择，好比说套餐的薯条可以加钱升级为水果杯（当然也可以换成破店最有名的盆栽布丁）。一般哪看得到food court有人在卖水果类的健康选择的啊。水果杯本身也是有加上一些小小的巧思，好比说搭配优格酱或是梅粉。我试了干梅水果杯，本来觉得梅粉就是搭芭乐的，搭配其他像是哈密瓜等的水果听起来好像很怪很不搭，不过吃了之後才发现味道很不错呢！梅粉微酸微咸的味道使得水果吃起来更甜，不知不觉就把一杯水果都吃光光了。

　　

　　总结

　　老实说我觉得破店的三明治比传统美而美三明治好吃，因为他在用料上真的很大手笔，每口咬下去都是满满的料，吃起来很扎实，调味上也很细腻。多款的三明治也能让客人依照自己的喜好或心情选择最适合自己的口味。Menu各类健康选择也看得出老板的用心，尤其是亚麻子有机豆浆实在太赢得我心了。总而言之温哥华终於吃的到道地台式三明治这真的实在太令人感动了啊，口口都会勾起童年回忆！！！！

　　破店Strike

　　Aberdeen Food Court

　　4151 Hazelbridge Way, Richmond, BC

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