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  第九届中国食肆大奖颁奖典礼今天下午於列治文河石剧院隆重举行,席间有超过270位城中大厨及餐饮界名人聚首等待得奖结果。颁奖典礼由CBC 温哥华主持人 Lien Yeung 及新时代电视电台主持何活权主持;除了万众期待的《食评人大奖 首本名菜》及《美食达人大奖》之外,典礼上还颁发了由超过38,000位食客作网上投票,并早在今年一月公布结果的《食客心水之选大奖》,及年度特别大奖如「殿堂名厨」、「人头马禧钻年度最佳食肆大奖」,为这汇聚大温哥华最佳中华食肆的餐饮盛事作完美总结,万众期待的饮食指南亦就此诞生。

  第九届中国食肆大奖同时正式宣布来自温哥华的社交媒体网络达人 Emma Choo,在中国食肆大奖与香港旅游发展局联办的「嚐游.香港」#TasteHKG 大使竞选比赛中成为首位大使,Emma Choo 将於夏季透过五天独家香港中菜体验旅程,与米其林星级及《美食之最大赏》得奖名厨会面,感受香港「亚洲美食之都」的国际级水准中菜。

  十七间得奖食肆包括屡获奖项的业界资深食肆和後起之秀,分别在《食评人大奖 首本名菜》、《食客心水之选大奖》及《美食达人大奖》叁个类别得到专业肯定和赞许,得奖名单如下,而得奖结果则由大会注册会计师 Jacqueline Lai严谨审核。

  《食评人大奖》

  专业食家推介 十道必嚐首本名菜

  《食评人大奖》乃中国食肆大奖最历史悠久及备受尊崇的奖项。自2009年,一群加拿大专业食评家就开始在本地各大小中式及台式食肆当中,寻找兼备色香味与代表性的首本名菜,同时不断扩阔美食版图,涵盖多种独具地区色彩的菜式。

  今届《食评人大奖 首本名菜》专业评审阵容鼎盛,包括中国食肆大奖创办人之一王树勋、食经作家Brandon Matthews及万里峰、加拿大环球时报卑诗版食评作家Alexandra Gill,以及GourmetVancouver.com严丽娟。

  经过六个月的试菜阶段,多位专业评审匿名试菜,暗访各大小食肆,选出十道首本名菜作年度推介,而温哥华皇朝海鲜酒家更以「避风塘卑斯肉蟹配糯米饭」及「台湾胡椒饼」连夺两项首本名菜推介。

  《美食达人大奖》

  美食达人推举 五间独特出色食肆

  网上达人的影响力不容忽视,无论在Facebook、Instagram或Twitter上的美食博文或图片,均展示了大温哥华最新、最流行的美食时尚及趋势。中国食肆大奖自2015年开始邀请本地美食博客为《美食达人大奖》作评审,联手丰富大温哥华年度中菜饮食指南。

  今届《美食达人大奖》评审团成员为社交网络极具影响力的美食达人,包括曹昌杰(温市笑应 – 海马老爸的温哥华日记) 、胡静莹(MellyWoo.com) 、王佳利(吃喝玩乐温哥华) 与郭佩姗 (Instagram),。

  美食达人评审团经过叁个月秘密四处访寻城中食肆,终於选出五间对大众主流食客可能少为注意,但食物却独特出色的食肆成为 《美食达人大奖》得主。

  年度特别大奖

  2017年「殿堂名厨」

  由亚伯特省菜籽油商会冠名支持,锐意表扬在中菜领域不断创新的杰出厨师。获命名「殿堂名厨」的两位总厨分别引领隶属食肆,多年来在中国食肆大奖屡获殊荣。

  中国食肆大奖於2013年创办「殿堂名厨」榜,以表扬出色厨师为中华美食所作出的贡献,而今年获奖的两位大厨: 烈治文海棠海鲜酒家总厨梁耀棠师傅 与 温哥华皇朝海鲜酒家梁嘉宝师傅 被纳入「殿堂名厨」榜内。

  「人头马禧钻年度最佳食肆大奖」

  由人头马干邑支持,此奖项颁发予於过去九年於中国食肆大奖勇夺最多《食评人大奖 首本名菜》的大温哥华食肆,得奖食肆为自2011年起以九道菜式备受食评人认同的温哥华皇朝海鲜酒家。

  「轩尼诗干邑2016年最佳服务及销售大奖」

  特别嘉许提供优质餐饮服务,并且在2016财政年度创造出轩尼诗干邑最高销量的食肆。此奖项由轩尼诗干邑赞助,以作推动中国食肆之优质餐饮服务,得奖食肆为温哥华渥烈治中心半岛公馆。

  「加拿大象拔蚌 Inspiration灵感大奖」

  加拿大象拔蚌商会与中国食肆大奖合作无间,本届颁奖典礼特别邀请来自 Boulevard Kitchen & Oyster Bar主流名厨 Alex Chen在酒会现场呈献新派并富有中式味道的象拔蚌冻汤,啓发业界创意,此大奖特别颁发予Alex Chen 作感谢其中西合壁创意演绎。

  「 Ocean Wise 海洋智者可持续海鲜大奖」

  属於首次登场,为嘉许本地食肆承诺采用可持续海鲜来创作优质中式及台式地道美食,得奖者烈治文麻吉台式热炒为海洋智者计划的最新餐厅夥伴,主厨吴盈庆师傅以海洋智者推介海鲜食材演绎正宗台式美食风味,深受赞赏。

  2017年中国食肆大奖 得奖名单

  大温哥华《食评人大奖-首本名菜》

  共10个奖项 *首次得奖食肆:  

      油泡海皇蒸水蛋


  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  玉庭轩海鲜酒家

  8511 Alexandra Road, Richmond (604) 249-0082

       避风塘卑斯肉蟹配糯米饭

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  皇朝海鲜酒家

  #108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388

       咸柠檬味菜蒸腩肉

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  颐东大酒楼

  #101-4600 No.3 Road, Richmond (604) 279-0083

        猪腩包

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  Heritage Asian Eatery *

  1108 W Pender St, Vancouver (778) 737-1108

      八宝鸭

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  金百乐海鲜酒家

  8071 Park Road, Richmond (604) 278-0873

      啫啫牛腩肠粉煲

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  鲍粤轩私房菜

  8077 Alexandra Road, Richmond (604) 233-1219

       草原羊腿真得劲

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  郝记全羊馆*

  11800-8799 McKim Way, Richmond (604) 270-6632

       椒盐白饭鱼

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  春秋火锅

  4023 Cambie Street, Vancouver (604) 872-2868

      台湾胡椒饼

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  皇朝海鲜酒家

  #108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388

      香辣云吞

  

  图片来源:第九届中国食肆大奖

  上海客栈*

  Empire Centre, #1395-4540 No.3 Road, Richmond (604) 306-2328

  大温哥华《美食达人大奖》

  共5个奖项


  上海坊

     



  Parker Place, #136-4231 Hazelbridge Way, Richmond (604) 232-1227

  抄手王

       



  #2113-4500 Kingsway, Burnaby (778) 371-5033

  花马春天云南过桥米线




  1741 Robson St., Vancouver (778) 379-6198

  有香台湾料理


  6900 No.3 Road, Richmond (604) 284-5434

  鸡霸王


  8335 Oak St., Vancouver (604) 266-8718

  五项特别大奖

  亚伯特省菜籽油商会赞助「殿堂名厨」大奖

  梁耀棠师傅 烈治文海棠海鲜酒家

  #155-8191 Westminister Highway, Richmond (604) 276-9229

  梁嘉宝师傅 温哥华皇朝海鲜酒家

  #108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388

  人头马禧钻年度最佳食肆大奖

  温哥华皇朝海鲜酒家

  #108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388

  轩尼诗干邑2016年最佳服务及销售大奖

  半岛公馆

  Oakridge Centre, 650 W 41st Ave, Vancouver (604) 428-9999

  加拿大象拔蚌 Inspiration灵感大奖

  总厨 Alex Chen – Boulevard Kitchen & Oystser Bar

  845 Burrard St, Vancouver, BC (604) 642-2900

  Ocean Wise 海洋智者可持续海鲜大奖

  麻吉台式热炒

  #1180-8391 Alexandra Road, Richmond (604) 270-3100

  中国食肆大奖特别鸣谢各大赞助商及合作伙伴,包括亚伯特省菜籽油商会、香港旅游发展局、香港航空、香港嘉里酒店、河石娱乐度假酒店、人头马、轩尼诗干邑、喜力啤酒、Mission Hill Winery、山水农场、加拿大象拔蚌商会、李锦记加拿大、海洋智者Ocean Wise、CBC Vancouver、舌尖上的温哥华及大温饭团.

  有关 中国食肆大奖

  由北美市场推广精英与专业食评家组成,2008年10月中国食肆大奖首次於加拿大温哥华登场,以推广中华饮食文化为使命。尽心为广大食客打造每年度最丰富的香港、台湾、中国地方菜系饮食指南,於短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事。中国食肆大奖每年表扬优秀食肆,突破传统饮食颁奖活动以「首本名菜」为主题由专业食评家推介年度必尝菜式 。除每年举办创意饮食文化交流活动及晚宴,更发展「殿堂名厨」计划,与大众食客一同感受全球华人名厨之厨艺里程。而2017年初中国食肆大奖更与 香港旅游发展局 联办「嚐游.香港」#TasteHKG独家香港中菜体验活动,为加拿大网络达人带来非凡香港体验,感受香港「亚洲美食之都」的国际级水准中菜。 
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