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  作者:海马老爸

  

  

  提起秘密花园茶屋(Secret Garden),在温哥华几乎无人不知无人不晓。洋人媒体每年进行食肆票选排名,秘密花园茶屋蝉联冠军数年。

  

  这茶屋何以如此受人喜爱,致胜秘诀为何?无非就是英式乡村氛围、品类众多的茶饮,以及丰盛的下午茶组(high tea set)。

  俗话说:一个人的良药可能是另一个人的毒药,秘密花园从来就没讨过我的欢心。一来是该店的下午茶组的点心实在不怎麽样,再者茶屋空间极窄,座位间局促,活像是坐在鸟笼里吃着甜到爆血糖的糕点。延伸阅读:来秘密花园找碴

  

  不过生命终会找到出口。这一切在秘密花园茶屋搬了新家後完全改观。

  新址一样是在温哥华西区,在旧址不远的转角处。新店址有着长排的落地窗,斗大的茶壶标志依旧显眼,但不复见旧址墨绿色的外观。进到门内,浅绿色系的内装、白与绿搭配典雅的木桌椅、墙上静物画幅,英伦乡村风格依稀浮现。

  

  

  

  室内空间极大 – 除了柜台前的座位区,後进的用餐区更显宽敞舒适。面积比旧址大了一倍有余,再无旧店那种桌椅相黏的制肘感。

  

  对午茶无感的海马老爸决定来试试早餐。风光明媚的秋日午前,和朋友相约早午餐。

  

  点了餐,等候的空档店内东瞧西看。装着方糖的糖盅、咖啡杯、点心盘,一脉是英式细致花草图纹;柜台旁的玻璃柜缤纷着好看的糕点,一包包的茶叶温驯地躺卧木格柜中。历年来得奖的奖状低调地展示在往洗手间的长廊。

  

  

  Secret Garden Breakfast Scone是该店的招牌早餐,外观也最吸睛:爱心造型的起司司康面包横切为二,中间夹入煎得脆硬的培根和炒蛋,入口既脆又香软。Hearty Cheddar Omelette分量不小,三颗蛋量煎成的欧姆蛋之外,还附赠了两片涂了奶油的烤土司。

  

  

  新月形的可颂面包French Toast Croissant,沾了蛋液後煎成酥软的法式风味。内馅是焦糖拌煮的苹果泥,味道多样是因为加了微量的枫糖、酸奶和肉桂。

  

  最得我欢心的该是Gammy’s Apple Pancakes,这可是来自店主Kathy的老奶奶私传的食谱。洒遍了糖霜,三片长相不起眼的松饼有个突兀的圆心,心下臆测该是苹果片吧!淋上枫糖,切块入口,烤得微软、带点酸的苹果和香气四溢的松饼在舌尖跳着华尔滋,曼妙的舞姿令人神魂颠倒,不知不觉中将三大片松饼吞落下肚,齿缝枫糖留香。

  

  老店新生,以崭新样貌迎接旧雨新知。如今有了丰盛早餐的秘密花园,我愿意提升她在我心目中的地位 – 即便不是第一,也是前三名了。 Secret Garden Tea Company

  Address: 2138 West 40th Ave. Vancouver BC V6M 1W5

  Website: secretgardentea.com

  
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