加拿大温哥华之秋日美食探店 写在前面 大家好，我叫Wandi~~ 自我介绍一下：专业比较文学，文学博士休假中，斯坦福毕业后曾求学于西雅图。因为怀念加州的阳光、一号公路、自带文艺滤镜的旧金山、满树金灿灿的大橙子和淳朴的码农而定居这里。 温哥华 在西雅图的时候，北上来往方便，近水楼台先得月，曾经去过两次加拿大，夏日的温哥华，给我留下了很深的印象。 七月中旬的温哥华，即便是在城市高楼间也没有一丝暑热之气。凉丝丝的海风拂过发间，令人的脚步也轻快起来。 在蔚蓝色海边明媚却温润的阳光下，与家人一起不紧不慢地喝上一杯冰啤酒，那份沁人心脾地清凉与舒适，深深地沉淀在记忆里。开头这张照片就是当时在温哥华拍的。 回到加州以后，发现自己想念温哥华比想念长住的西雅图更甚。尤其是Flyover Canada的酣畅刺激，总想带LG也尝试一番。我总是高谈阔论地告诉他，这个4D电影如何逼真，如何模拟滑翔伞的效果，飞越了加拿大的大好河山，让人荡气回肠，这当然也引起了他的兴趣。 在美国办枫叶国签证却是一件让人倍感麻烦的事情，虽然网上提交材料不是难事，但网站做得极其难用，这一点已经得到了包括LG在内的攻城狮们的一致认同。晚上提交材料，交完签证费后，还需要把护照和一些在网上已经提交的材料打出来，通过邮局邮寄，并附上护照传递费的汇票（始终不能理解为什么护照传递费不能和签证费一起在网上支付）。如此种种繁难之处，不可胜计。 LG提交了签证申请后，数次收到”签证结果已经更新“的邮件，登录进入系统，发现只是”狼来了”，如此反复数次，才收到签证已过的确切通知，还真是有点身心俱疲。 不过即便如此，作为已经去过两次加拿大的人，我还是信誓旦旦地向他保证这一切都是值得的。 行前准备 身在北加州，去温哥华度个周末，十分简便，因为是第一次在秋天去温哥华，大致留意了天气，气温和西雅图差不多，十一二度的样子，虽然预报天天有雨，但想来也和西雅图一样，只是时不时洒上几滴罢了。行李箱中的秋衣不外乎是牛仔单裤，薄毛衣，还有能够防风防雨的风衣、帽衫。雨伞自然要装上，只是未必会用。 说来好笑，我为温哥华冷冷的秋雨做得最多的准备，倒不是在衣物上，而是费心查了几家当地最别致的咖啡店。 阴雨天泡咖啡的舒适惬意，始终被我认为是上天馈赠的礼物。 我曾经写过在西雅图求学时泡咖啡馆时的快乐，那篇故事里还介绍了我自认为西雅图最好的咖啡，文章发在我自己的公众号AlwaysWithMe里，名字叫做《翡翠之城：泡咖啡的故事》，有兴趣的读者可以去看一下。 除了攻略方面的准备，自然也该吸收些历史文化的知识。很惭愧，我对温哥华的历史文化知之甚少。平时喜爱读一些文人游记，却没有一篇涉及温哥华的，大概这个城市太年轻了。 朋友推荐了“晓松奇谈”里讲加拿大的部分，第一则就是专门介绍温哥华的，挺喜欢那种娓娓而述的风格，不知准确与否，不过我们听起来饶有兴味。 雨天的温哥华 因为去年夏天的时候曾经到过温哥华，当时对这个城市的感觉是晴和而又悠然的。雨季的温哥华，又是截然不同的样子了。令人打着寒噤的秋雨，漫天漫地，下不完似的下着，那份清冷，即便是火红的枫叶，也暖不起来。 但雨天的温哥华，仍然是美的。 因为天气的不方便，所以两个人被迫放弃了骑双人自行车在斯坦利公园（Stanley Parka）游玩的计划，将活动大多转入室内——美食探店。 在阴郁的室外天空下，温哥华的室内仍然有一份活泼泼的激情和温柔，这个城市的人们是热爱生活的，无论在什么样的日子里。 因此决定把这些好地方记下来和大家分享。 Medina Cafe 在飘着冷雨的周末中午，让人愿意等上一个多小时才能吃到的Brunch，往往都是值得的。 天气寒冷，自然会有很多人耐不住性子，频繁地从室外的队伍中走到室内，找店员问还要等待多长时间之类的问题。往往在这种着名餐厅工作的店员，总会带点傲气和忙碌中的不厌其烦，这里的人却完全没有，令人感动甚至是有点奇怪。 比起环境和口味，我个人是认为服务的问题不值一提——如果没有什么严重不愉快的话。但这家的服务实在是应该拿出来讲一下，就为这他们那份持久的耐心，为着那笑容里的亲切真诚。 Medina Cafe是一间只看菜单就能把我的心拉过去的店。这里的拿铁和华夫饼都有令人惊艳的口味——薰衣草、树莓焦糖、白巧开心果玫瑰水……如果是一家看着就充满添加剂的奶茶店，菜单上出现什么口味都不会引起我的兴趣，甚至还要嗤之以鼻。但这样一家经得起客人考验，以当地食材和手工制作出名的餐厅，能有这些口味，必定是好的，点了以后尝试，果然是好的。 Medina Cafe 前面还有五六个人的时候，就会被请进室内坐着等了，一进餐厅，就可以看到一只玻璃柜子里烘着许多手掌大小的华夫饼，令人顿生暖意和爱悦之心。 环顾了一下左右，大家面前的餐食都很有人，五光十色，具体的菜色似乎不用介绍了，亲自去试一试一定能够有惊喜。 如果不是想去附近的煤气镇多转一会儿，我们一定会在吃完brunch以后再点上两杯咖啡，消磨掉一个下午。 Miku 高晓松在他讲温哥华的节目里提到了一家海边的日餐店，风景很美，一座难求，他和温哥华市长共进晚餐的时候，因为没有订位只好坐在室外供人喝东西的长沙发上。我不知道是不是说的这一家，因为节目里没有点出名字来。但这家大名鼎鼎的Miku倒是也符合高晓松的所有描述——在海边，美味日餐，订位火爆，室外有供人闲坐的长沙发，但因为是晚上下着雨，倒是没见到有人坐。 这里的海景倒是没有多么令人惊艳，我一向觉得，如果是为了美景去吃一顿饭，除非是能看到旁人看不到的享受。比如旧金山Cliff House那里的brunch，如果不去吃，就不能从那个高度俯瞰美丽的大海。但Miku并没有高度和角度上的优势，反而边上的步行街才紧邻大海，如果走走看看美景更是尽收眼底，所以对于冲着“无敌海景”的朋友，并不推荐。 Miku的价格不算便宜，但东西是真的好吃。招牌的三文鱼寿司表面和醋饭里各藏着一块三文鱼鱼肉，表面是烤制的，汪着油，带着似乎能让人听到滋滋响声的想为，醋饭里的是肥美的生鱼，相得益彰。 Shokai是套餐中的一种，一共四道，第一道是四中开胃小菜，第二道是烤鱼或者烤牛排，我的烤鱼真是入口即化，腌制的味道也美极了，在日本，这样的好鱼也不过吃过一两次。第三道是结结实实的7块寿司，最后则是餐厅招牌的甜点Green Tea Opera。非常喜欢抹茶冰淇淋的苦味配上焦糖的香甜，蛋糕的巧克力、抹茶、榛仁味道调和的很好，真的像交响乐一样有层次。 餐厅装修偏西式，灯光很暗，图片是未经修饰调色的。这四张就是一人份的四道菜。 Miku Miku Miku Miku Kingyo http://www.kingyo-izakaya.ca/ Kingyo要比Miku“日本”的多。无论是看装潢、日本服务员的数量、亚裔客人的比例还是从整体气氛。 这里的雪花牛肉和牛舌都是让客人在一块拳头大小的石头上自己烤制的，很难想象的一块不大的石头里能够有那么多的能量，不过肉也算不上多，只是小小一碟，烤完以后，石头确实很快就没有什么热度了。 牛肉和牛舌的质量都很好，能够把粗犷的烤肉吃得这么淳朴自然但却精致，店家也是花了不少心思。 菜的摆盘都很美，我们还点了一个石锅饭，里面居然有类似芽菜的味道，香喷喷的五花肉放的不少，在这样阴冷的天气里，似乎人总是胃口大开的，长不长胖就不想管它了。那碗招牌的担担面不过不失，日本人的担担面，无非就是加了辣椒油的拉面，骨汤确实醇厚，面条质量也合格，但没有什么惊喜，可能是在湾区能吃到太多好的拉面的缘故，不过同样，也是阴冷天气里会让人吃了开心的东西。 Kingyo 咖啡馆们 每天都从浓云密布、冷雨敲窗中醒来，咖啡简直就是生活在温哥华秋冬天气的刚需。这里自然是有很多好的咖啡店。去了几家，惊喜不多，可能也是在旧金山附近喝到很多好咖啡的缘故。Purebread的甜点非常不错，大名鼎鼎的Revolver因为周末不开门被我们错过了，其他几家都觉得不值一提。 后记 其实这次去温哥华，也不是只流连在餐厅或者咖啡店里，海边的路走了很多很多，市中心和煤气镇逛了很久，斯坦利公园的水族馆也去转了。只不过结合个人经验，温哥华的秋冬确实不太适合室外活动。找个舒服的地方窝一窝，两个人不紧不慢地聊聊天，也别浪费冷天里的好胃口，倒是一件不错的事。 这次留下的遗憾，下次春暖花开的时候一定可以再弥补的。 那将又是一次美丽的旅行了。
转载：Wandi微博
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